沖縄そばダシ ちゃんぷるーにも便利
沖縄そば出汁です。沖縄そば、ソーキそばにもご利用いただけます。沖縄には「そばは、だしけーむん(だしを食うもの)」という言葉があるほど、素材を最大限に生かし、手間ひまをかけたおいしいだし作りにこだわっています。一般的に沖縄そばのだし(麺つゆ)と言うと鰹や昆布、椎茸などを使いますが、沖縄では基本的に「豚」と「鰹節」をベースにしています。また、沖縄の家庭や食堂では、ゴーヤーや豆腐、麩を使ったチャンプルー作りでも使っています!うちなー料理で大活躍!おうちでも本格的な沖縄そばを味わえるので、沖縄お土産にもおすすめですよ♪