5,054 円 （税抜き）
※韓国での塩不足によりメーカー出荷価格が値上げとなりました。
■容量：250g×3個
■原材料：海塩
■配送方法：常温（冷蔵商品との同梱可）
★生態系が保たれている自然環境を持った塩田が生み出す本当の 天然塩を、800℃以上で高熱焼成することで、さまざまな有機物を そぎ落とし、生命に必要な天然のミネラルバランスを凝縮しています。 45億年前、地球は宇宙太陽系の一員として出現しました。 それから45億年後、マグマが吹き出す原始の海から、 初めて、光合成細菌と言われる微細な命が誕生しました。 一説によると、生命が誕生した場所は、 硫化硫黄が吹き出している熱水鉱床とも言われています。 この猛毒の海から、硫化水素をエネルギー源として、 小さな命は、生きるシステムを確立していったのです。 やがて、植物の起源となった光合成を行う生命が現れ、 地球上に初めて「酸素」を排出するようになります。 しかし、この酸素は、触れるもの全てを酸化させる猛毒でした。 生き物を次々と老化させ、死に追いやったのです。 酸素は、ミネラルが浮遊する還元力に溢れた赤い色の海を、 サビつかせ沈殿させたために、現在の青い海に変えていったのです。 この時から還元力をもった塩は、酸化力をもった塩へ変わり始めます。 しかし、生き続けようとする命の本能は、トライ＆エラーを繰り返して、 猛毒の酸素をエネルギー源にする逆転の進化を遂げたのです。 別々に生きていた微生物は、酸素で生きるシステムを得るために、 互いに合体し、共に生きる道を選んだのです。 この選択が、現在の地球上全ての動植物達の命の存在であり、 現在私たちの体を構成している60兆個の細胞の始まりです。 しかし、人類が酸素の毒性に気づいたのは、40年前に過ぎません。 キパワーソルトは、一人一人に尊い命のメッセージを伝えます。 還元力を高めた細胞は、皆さんの感性に語りかけます。 あなたが授かった命は、どんなに素晴らしい力を持っているかを。 あなたは、あなたの命が伝える声に気づいてください。太陽の光、風、土、火、そして人の手。 惜しみない時間をかけての製造工程 キパワーソルトは伝統技法「塩田塩」「焼き塩」に現代の技法を加味した製塩法で 生産されています。大量生産、効率化を目標とした製造工程とは対極にあるプロセスです。 太陽の光、風、土、火、そして人の手。自然の摂理に従い、惜しみなく時間をかけて作る キパワーソルト。その製造工程を順に追っていきます。
■1.キパワーソルトのふる里
■ 古くからの独特な伝承製法を今も連綿として 受け継いでいる韓国の塩田。夏の朝ぼらけ。 その前夜から神秘的な塩の結晶は準備されます。
■2.肥沃な塩田の土
■ 塩田の土には、ゲルマニウムが豊富に 含まれ、海水の有害物質を吸収し酸化して 黒くなる。太陽熱を吸収して温度を上げ、 海水を早く蒸発する伝統技法。
■3.塩海の様子
■ 結晶前夜、塩田に小さな細波が立つと、 海水に不思議な薄い膜ができ、やがて 厚さを増し、小さな凸凹に成長します。 これが塩結晶のはじまりです。
■4.いのちの塩の誕生
■ 土の中から芽を出す作物のように、 熱い太陽のもと、結晶の周りにミネラルを 付着させながら、徐々に大きな塩の粒に 成長していきます。 これが、いのちの塩の誕生です。
■5.きれいな結晶のみ集められる
■ 海水のミネラルと土のミネラルを豊富に 含んだ粗塩の出来上がり。 「手塩にかけた喜び」の瞬間です。
■6.点火した窯の内部
■ 土と玉石で古代より継承された窯で 長時間高熱燃焼する。それを何日も かけて冷却し、再び高熱燃焼を繰り返し、 目的の品質まで何度も続けます。
■7.長時間燃焼した塩
■ 800℃から1400℃で長時間燃焼する ため、粗塩の1/36くらいまでの小さな粒子 になり、約15マイクロメーターの大きさで、 吸収効率が高い。また、汚染物質や有害 物質は熱で消去されています。
■8.拡大した塩の粒子
■ 7.の写真をさらに拡大したもので、高温で 超微粒子に分離したミネラルがジャガイモ 状の結晶に食い込んでいます。 全体がイオン化し細胞が非常に吸収 しやすい状態となっています。