国産炙り鰻のひつまぶし。料理長自慢の甘辛タレが決め手！肝吸いは料理人がひいた天然出汁。肝串焼きはこうばしさとぷりぷり感がたまりません。本格的な料亭の味をお楽しみいただけます。
12,780 円 （税抜き）
■鰻のひつまぶし国産鰻（うなぎ）蒲焼（120g）×2尾ひつまぶしタレ（45cc）×2個ひつまぶし出し汁（270cc）×2袋わさび×2・きざみ海苔×2・粉山椒×2
※ご飯は商品に含まれておりません
■鰻の肝吸い肝吸い出汁 150cc×2袋
■鰻の肝串焼き国産鰻の炙り肝串焼き6本,粉山椒原材料
■鰻のひつまぶし：国産鰻（うなぎ）蒲焼：二ホンウナギ(国産）・醤油・還元水あめ・発酵調味料・糖類（砂糖・ぶどう糖果糖液糖・水あめ）・味醂・粉飴・でん粉・酵母エキスひつまぶしタレ：醤油(有田市則岡醤油「極」使用）・味醂・砂糖・日本酒ひつまぶし出汁：出し昆布・かつお節・醤油・天然塩 わさび・きざみ海苔・粉山椒
原材料の一部に大豆・小麦を含む。
■鰻の肝吸い：利尻産出し昆布・高知産本枯本節・醤油・天然塩 うなぎ肝(国産）・湯葉・三つ葉原材料の一部に大豆・小麦を含む
■鰻の肝串焼き：国産鰻（うなぎ）肝・醤油(有田市則岡醤油「極」使用）・味醂・砂糖・日本酒原材料の一部に大豆・小麦を含む
粉山椒 アレルギー大豆・小麦原産国日本原産地和歌山県賞味期限発送から冷凍状態で3か月。消費期限解凍後は冷蔵で保管し2日以内保存方法ご家庭の冷凍庫(-18℃以下)で保存して下さい。お召し上がり方■鰻のひつまぶし鰻蒲焼を解凍し、袋から取り出し、ひつまぶしで食べる場合は包丁で1.5cmくらいの幅に切ってからお皿などに乗せ電子レンジで温めてください。大きめの丼ぶりなどに温かいご飯（300g程度）を入れて温めたひつまぶしタレの3分の1を全体的にかけます。その上に温めた鰻蒲焼をのせて下さい。残りのタレを鰻の上から回しかけて出来上がりです。お茶碗に取り分けて、まず1杯目、2杯目は粉山椒やきざみ海苔などをのせてうな丼の様に食べていただき、3杯目はひつまぶしの出汁をかけて山葵などと一緒に出し茶漬けの様にお召し上がりください。ひつまぶしの醍醐味は様々な味変を堪能できるところです。同包の薬味以外にはきざみ大葉や、三つ葉、いりごまなどもおすすめです。
■鰻の肝吸い 解凍後、鍋に吸物出汁を入れ、肝・湯葉を加えて温め、お椀に注ぎ、三つ葉を入れてお召し上がりください。（肝は当店で加熱処理しております。）
■鰻の肝串焼き 解凍し、お皿などにのせて電子レンジで温めたお召し上がりください。電子レンジで温めすぎますと水分が飛びすぎますのでお気を付けください。 オーブントースターで温める場合も上からもアルミホイルなどで覆い焦げすぎないようにしてください。 お好みで別添えの粉山椒をふってお召し上がりください。 配送方法冷凍便製造者株式会社 有田川一年中美味しく食べられる！国産炙り鰻ひつまぶしと肝吸いに肝串焼きがついたお得なセット 鰻尽くし！料亭の味をご自宅でご賞味ください。 国産炙り鰻ひつまぶし 2人前 約240g上質な脂が程よく乗った国産鰻(うなぎ）の炙り蒲焼を贅沢に、1人前につき丸々1尾使用。ひつまぶしの醍醐味は様々な味変を堪能できるところです。三つ葉や粉山椒とともにお召し上がりください。 料理長特製のひつまぶしのタレには有田市唯一の醤油蔵・則岡醤油の「極」を使用しています。炊きたてのあったか御飯に乗せてお召し上がりください。
●●料理長おすすめのお召し上がり方
●● 1杯目そのまま炙り蒲焼の鰻の香ばしい風味とタレの旨味で鰻を楽しみください。2杯目山葵やきざみ大葉などで風味を変えて味をお楽しみください。3杯目かつお節や昆布の旨味たっぷりの特製黄金出汁をかけて、上品な風味豊かにあっさりとお召し上がりください。 国産鰻の肝吸い 2人前国産鰻の新鮮な肝を厳選し、職人自ら昆布とかつお節でだしをとり、肝は丁寧に下処理をしています。臭みのないプリプリの肝に仕上がっています。吸物出汁は和食職人が昆布とかつお節で丁寧にひいた旨味たっぷりの黄金だしなので、ご自宅で本格的な肝吸いがお召し上がりいただけます。 国産鰻の炙り肝串焼き 6本入国産鰻の新鮮な肝を厳選し、料理人が丁寧に下処理をしています。臭みのないプリプリの肝を一つ一つ串にさし特製の甘たれで焼き上げました。たれの香ばしい香りと肝の食感をお楽しみください。これからの暑い日にはキンキンに冷えたビールや冷酒などの酒の肴として最高です。