鰻といったら鰻重の方に。鰻の棒寿司は国産うなぎをまるまる1匹分使用。肝吸いは料理人がひいた天然出汁。抗酸化冷凍なので本格的な料亭の味をお楽しみいただけます。
6,980 円 （税抜き）
■鰻の押し寿司国産鰻棒寿司 1本（8～10カン切）,煮詰め甘ダレ 30cc,粉山椒 1袋
■鰻の肝吸い肝吸い出汁 150cc×2袋原材料
■鰻の押し寿司：国産米・二ホンウナギ(国産)・椎茸・醸造酢・砂糖・食塩・醤油・還元水あめ・発酵調味料・糖類（砂糖・ぶどう糖果糖液糖・水あめ）・味醂・粉飴・でん粉・酵母エキス・トレハロース・アミノ酸等・水飴（国内製造）カラメル色素、酒精、増粘剤 煮詰め甘ダレ：水飴(国内製造）醤油・砂糖・アミノ酸液・醗酵調味液・食塩/カラメル色素・酒精・加工澱粉
原材料の一部に大豆・小麦を含む
粉山椒■鰻の肝吸い：利尻産出し昆布・高知産本枯本節・醤油・天然塩 うなぎ肝(国産）・湯葉・三つ葉
原材料の一部に大豆・小麦を含む
アレルギー大豆・小麦原産国日本原産地和歌山県賞味期限発送から冷凍状態で3か月。消費期限解凍後12時間程度保存方法ご家庭の冷凍庫(-18℃以下)で保存して下さい。お召し上がり方■鰻の押し寿司 外装（竹皮）を開け、真空袋からも出してお皿などに移して軽くラップをかけ常温で解凍ください。20℃で5時間、25℃で2時間程度（25℃以上をおすすめします）召し上がる前に少しだけ電子レンジで温めますとより美味しく召し上がれます。長く電子レンジにかけると寿司飯の酢が飛んでしまいますのでご注意ください。別添えの煮詰め甘ダレをぬってお召し上がりください。
■鰻の肝吸い 解凍後、鍋に吸物出汁を入れ、肝・湯葉を加えて温め、お椀に注ぎ、三つ葉を入れてお召し上がりください。（肝は当店で加熱処理しております。） 配送方法冷凍便製造者株式会社 有田川一年中美味しく食べられる 国産炙り鰻の棒寿司と肝吸いのセット2人前鰻尽くし、押し寿司と肝吸いのセット料亭の味をご自宅でご賞味ください。国産炙り鰻の棒寿司炙りうなぎの香ばしさと椎茸のコク上質な脂が程よく乗った国産鰻(うなぎ）の炙り蒲焼を贅沢に1尾使って棒寿司(押し寿司）にしました。シャリとうなぎの間には甘旨く焚いた椎茸を細かくミンチにして挟み炙りうなぎの香ばしさと椎茸のコクが相まって食欲をそそるお寿司です。お好みで粉山椒をかけてお召し上がりください。 国産鰻の肝吸い国産鰻の新鮮な肝を厳選し、職人自ら昆布とかつお節でだしをとり、肝は丁寧に下処理をしています。臭みのないプリプリの肝に仕上がっています。吸物出汁は和食職人が昆布とかつお節で丁寧にひいた旨味たっぷりの黄金だしなので、ご自宅で本格的な肝吸いがお召し上がりいただけます。