とにかく便利。あらゆる用途に使える乾燥玉ねぎをどうぞ！ Dry Onion /Whole
1,463 円 （税抜き）
商品説明
産地：インド 和名：玉葱 薄切りにした玉ねぎを乾燥させた"乾燥玉ねぎ"です。 日本では野菜としての使用が一般的ですが、オニオンも立派なスパイスです。 玉葱に含まれる辛味成分は、加熱により砂糖の50倍の甘味を持つ成分に変化します。その甘みや旨味成分の多さから「西洋のかつおぶし」とも呼ばれる事も。 奥行のある甘味はあらゆる料理にコクを与えてくれることでしょう。 使い方によっては砂糖の使用量を減らすことができます。オニオンスープやビーフストロガノフなどの柔らかな甘味には欠かせません。 乾燥していますので、保存がきき、とても便利です。 忙しい時も、まな板を汚さず手軽に玉ねぎの風味をプラスする事ができるので、常備しておくのがおすすめ！ 涙を流して玉ねぎと格闘せずとも、袋からさっと出すだけでOK！ また、旨味が凝縮されて甘みもより強く感じられます。 水分を含む事で普通の生の玉ねぎに近い状態まで戻りますので、生のたまねぎと同様、スープや煮込み料理等にお使いいただけます。 また、乾燥状態のまま油に通すと、一瞬のうちに香ばしいフライドオニオンが！サラダ、カレー等にアクセントとしても。 他のスパイス同様、玉ねぎも様々な効能を持っています。 生玉ねぎは辛味を取る為に水にさらして食べる事も多いですが、玉ねぎの薬効成分は水に解けやすい性質を持っている為、できればそのまま摂りたいものです。 当商品は、フレッシュな玉ねぎをそのままスライス・乾燥させているので、料理に加えるだけで、手軽に栄養も旨味も丸ごと摂る事ができます。■使用例： ・カレー、スープ、煮込み料理、炒めもの、サラダ等 ・スープに → 冷蔵庫にある野菜とスープストック、ドライオニオンをひとつかみ。旨みたっぷりスープが簡単にお作り頂けます。朝食にも最適！ ・カレーに → カレー作りの仕上げに、少量の油でさっと炒めたドライオニオンを入れます。飴色玉ねぎに似たコクを手軽にプラスする事ができます。
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■サイズ違い商品 → ドライオニオン
50g
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■パウダータイプ → オニオンパウダー
50g
→ オニオンパウダー100g
→ オニオンパウダー300g
→ オニオンパウダー500g
→ オニオンパウダー1000g
■粗挽きタイプ → オニオンミンス
50g
→ オニオンミンス100g
→ オニオンミンス200g
→ オニオンミンス500g
→ オニオンミンス1000g
■フライタイプ → フライドオニオン