ブラッククミンシード 100g（インド産）　送料無料　ポイント消化　スパイスカレー　スパイス　spice　香辛料

クミンシードの珍種で甘い香りが特徴です。

商品情報名称ブラッククミンシード（ニゲラ）原材料名ブラッククミンシード（インド産）内容量 100g賞味期限製造日から720日保存方法直射日光と高温多湿を避けてご使用ください。製造者有限会社　筋野埼玉県川越市府川1327-3ブラッククミンシード 100g（インド産）送料無料　ポイント消化　お試し　お得　スパイスクミンシードの珍種で甘い香りが特徴です。ブラッククミンはクミンシードの珍種で甘い香りが特徴です。カシミール、パキスタン、イランなどで生息していますが、あまり流通していません。カレーパウダーのメインスパイスの一つで、カレーのスタータースパイスになります。カレーには不可欠のスパイスで、インド風にしたければ多めに入れます。クミンとは香りも風味も異なり、キンポウゲ科のニゲラという植物の種になります。スーパーフードと呼ばれていて、摺り合わせたり、砕いたりすると、オレガノ、クミン、ナツメグに似た強い香りがし、独特の苦みと辛み成分があります。
★利用法・そのままスタータースパイスとして油で炒めて香りを出して使ったり、すりつぶして料理の仕上げに使ったり出来ます。
★効果・クセがなく香ばしい風味を生かし、豆や野菜、魚料理といった淡白な素材に使います。・野菜を蒸し炒め・豆の煮込みなどにもお薦めです。 12

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