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カカオの雫
乳等を主要原料とする食品（国内製造）、砂糖、カカオマス、カカオバター、ココアパウダー、全粉乳、水飴/トレハロース、乳化剤、安定剤（セルロース、メタリン酸Na、増粘多糖類）、香料、メタリン酸Na アレルギー物質: 乳成分・大豆・ゼラチン 保存方法: 冷凍保存(-18℃以下) 賞味期限: 製造日から60日 (解凍後は解凍日を含めて3日) 発送日: 3〜5日後※本商品は冷凍発送のため、他商品との同梱はいたしかねます。 箱サイズ: 160×160×35mm 包装：不可 製造者: 有限会社 春華堂 静岡県浜松市中区鍛冶町321-10 バレンタイン ホワイトデー プチギフトお菓子 洋菓子 スイーツ チョコレート チョコ チョコレート菓子 カカオの ココアの 生クリーム ガナッシュ トリュフ 土産 お土産 手土産 ギフト 贈り物 冷凍便 人気カカオの雫は、じつは甘いものが大好きな女性だけでなく、男性からも密かにご支持をいただいております！ 「生クリーム×チョコレート」は黄金の組み合わせ。 なめらかな舌触りのガナッシュには、ミルクとスイート、2種類のチョコレートをブレンドしました。 表面にまぶしたココアパウダーの苦みと合わさって、甘過ぎない、大人のほろ苦さを演出しています。 中にしぼった生クリームは、チョコレートとの相性を考え抜いた結果、あえて甘さ控えめに。 絶妙にホイップされた生クリームは、お口のなかでふわっととろけて、まさに"新食感"！！ 老若男女みんなが、一度食べるとやみつきになる美味しさです♪ さまざまな種類のガナッシュを作り、さまざまな種類の生クリームをホイップし、それを掛け合わせて試食する。 そんな工程を幾度となく繰り返して作られた「カカオの雫」。 開発担当のパティシエ池谷美佳に、知られざる開発秘話を聞きました！ 「カカオの雫のガナッシュは、