老舗米穀店のお米マイスター監修！筍ごはん専用米で味わう贅沢な春の味覚
800 円 （税抜き）
隅田屋謹製 筍まぜごはんのためのお米（常温品）
■名称：精米
■原材玄米/産地：国内産
■原材玄米/品種：複数原料米
■原材玄米/産年：令和4年
■原材玄米/使用割合：10割
■内容量：1袋（300g）
■精米時期：パッケージラベルに表示
■配送温度帯：常温
■製造者：石井食品株式会社 千葉県船橋市本町2-7-17
■販売者：株式会社ダイレクトイシイ隅田屋謹製 筍まぜごはんのためのお米 東京の老舗米穀専門店の五つ星お米マイスターに、石井食品の筍まぜごはんの素のためにブレンドいただいたお米です。たけのこの味が引き立つよう、食感や喉越し、後味など、絶妙なバランスで配合されたお米で、朝掘りたけのこを使ったイシイの筍ごはんを味わってみてください。
■筍まぜごはんのためのお米 東京都墨田区の米穀専門店「隅田屋」のお米マイスター片山さんに、イシイの筍まぜごはんのために独自にブレンドしていただいたお米です。 炊いたご飯に混ぜるまぜごはんの素に合わせて、家庭用炊飯器で炊いたお米への後混ぜでも、炊き立てと変わらないもちもち感と粘り、ご飯の張りを出せるよう、ブレンドされています。
■五ツ星お米マイスター・片山真一氏 100年以上の歴史がある米穀専門店「隅田屋」では、五ツ星マイスターの資格を持つお米のプロが、香り、味、粘り、食感、外観の5つの項目で、”その時”最高のブレンドを行っています。 片山氏はお米の美味しさを伝えるため、日頃から炊飯教室や美味しいごはんの楽しみ方に関する取材対応、海外へ向けて日本のお米のPR活動を積極的に行っています。イシイのオンラインストアでは、筍ごはんをお客様にさらに楽しんでいただくため、片山氏に「筍まぜごはんの素」に合わせたお米のブレンドと、美味しいご飯の炊き方・調理のポイントついて監修いただきます。
■五つ星お米マイスターが教えるおすすめの炊き方 炊き上がったら炊飯器にまぜご飯の素を入れるのではなく、炊飯器からご飯をボールに移してしっかりご飯をほぐして下さい。 粗熱をしっかり飛ばしてから混ぜご飯の素を混ぜれば、べとつかずしっかり歯ごたえのあるご飯になり、出汁の旨味が馴染んだ美味しいまぜご飯になります。