パスタやソテーに最適！業務用でも人気です
5,500 円 （税抜き）
●商品仕様
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◆サイズ 外径：25.6cm 内径：24cm 底径：17cm 柄の長さ：23cm 深さ：5cm
◆素材：アルミニウム （研磨、打出仕上げ）
◆板厚：3.0mm
◆重量：700g
◆メーカー：中尾アルミ
◆生産国：日本
■特徴 業務用のプロが使用する、昔から 定番のアルミフライパンです。 表面を打出しておりますので、 通常のフライパンより耐久性が高く、 熱伝導率も上がります。 アルミ製のフライパンは、細かい火加減が 必要な調理に優れております。 表面が銀色なので、ソースや食材の色や 状態が分かりやすいのがポイント。 その為、パスタ調理に最適です。 主に業務用で使われているフライパンですが、 家庭用でもおすすめです。 フッ素加工のフライパンと比べ火の入り方が 全く違い、 同じ材料、同じ味付けでも驚くほど 美味しく出来上がります。 熱の伝わり方が早いので、茹でたパスタと ソースが素早く絡みます。 ご家庭でのパスタ作りにオススメです！ 別売りですが、専用の蓋も販売しております。 蓋付のセット購入は更にお得です！
※プロ仕様の製品の為、ハンドルが 金属になっております。 調理中は熱くなりますので、火傷に ご注意ください。 関連商品 アルミ製 フライパンカバー外食先のイタリアンレストランで、銀色のアルミフライパンを 使っているのを見かけることってありませんか？ 何故にイタリアンで多いのか？？ 実は、これにはちゃんとした理由があるのです。 熱伝導のよいアルミという素材はパスタにソースが絡みやすいと言われております。 明るい銀色をしているので色の具合がわかりやすい上、 本体は、軽いのであおりやすく、鉄のように匂いうつりもないので、 パスタのソースなどを作るのに適しています。 表面は打出し加工なので、油がなじみやすく、熱伝導も良いのがうれしいところ。 アルミは熱伝導が良すぎる分、焼きものや炒めものに使うと焦げやすいので、 あまりオススメできませんが、パスタやカレーのルーなど ソース用のフライパンとして、ひとつ持っていれば重宝します。 ほんもののイタリアンシェフの気分で、楽しいお食事を！！ ご注意 アルミ素材は、熱伝導がよすぎるくらいよいので、 決して強火で使わ ず、弱火以上、 中火以下でご使用ください。 また、空焚きは絶対に禁物です。 具材をいれてから炒めてください。 アルミ鍋に変色が起きて洗っ ても落ちなくなるのは、 強すぎる火力のせいです。 もし焦げ付いてしまったらスチールタワシにクレンザーを 付けて擦ってください。 アルミ製品のため、IHには対応しておりません。