ナチュラルワイン ラ・テット・ダン・レ・ニアージュ(白)2022 ソシエテ・アミ LA TETE DANS LES NUAGES societe AMI


ナチュラルワイン ラ・テット・ダン・レ・ニアージュ(白)2022 ソシエテ・アミ LA TETE DANS LES NUAGES societe AMI

青葉台しんかわ

8,580 円 (税抜き)

品種:シャルドネ

生産量

6000本

ぶどう由来

50%ピュリニー・モンラッシェ 下部コルポー村の買いぶどう(ビオ認定/砂質粘土 /東向き)と、50%サントネの隣村シャッセ・ル・カン小谷に面した東向きの自社ぶどう(2017年ビオに転換)。全房即圧搾、一晩軽いデブルバージュ/5-8年樽で発酵/澱引きもバトナージュもせず1年/樽ごとに涼しいカーヴで翌春迄自然に発酵が終わるまでゆっくり発酵。粘土で軽くフィルター/SO2瓶詰め前の澱引き時に若干添加、SO2total 29mg/L、淡いイエローの色調。 洋ナシや黄桃、モクレンなど白黄花の風味に加え、蜜っぽさやカスタードクリームなど多様な香り豊か。自然な口当たりでみかんの柑橘果実が優しくふわっと広がる。穏やかな酸でミネラル感ある余韻。

輸入元資料より

フランス・ブルゴーニュ地方が産地の自然派ワイン! 話題のヴァンナチュールです!

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