プロフェッツ・ロック ”ロッキー・ポイント” ピノノワールセントラルオタゴニュージーランドワイン

【世界初のシャンボール・ミュジニィのヴォギュエ醸造責任者フランソワ・ミエ氏とコラボしたワイナリー】

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世界初のシャンボール・ミュジニィのヴォギュエ醸造責任者フランソワ・ミエ氏とコラボしたワイナリー

プロフェッツ・ロック　”ロッキー・ポイント”　ピノノワール　セントラルオタゴ

アーシーなニュアンス

色合いは美しいルビー色。熟したベリーやチェリー、花の香りにスパイシーな香りが混じります。ベルベットのようにスムースな⾆触り、上品でまろやかなハーブやスパイスの味わいとアーシーなニュアンス、⻑い余韻が特徴です。ラム、ジビエ、サーモンを使用したお料理ワイン名プロフェッツ・ロック　”ロッキー・ポイント”　ピノノワール　セントラルオタゴ原語 Prophet’s Rock Rocky Point Pinot Noir ヴィンテージ 2021年タイプ赤ワイン飲み口辛口　ミディアムボディ原産国・地域ニュージーランド、セントラルオタゴ、ベンディゴ造り手プロフェッツ・ロックぶどう品種ピノノワール100％熟成フレンチオークにて熟成アルコール 13% 容量 750ml 飲み頃温度 14〜16℃
※実際のヴィンテージにつきましては画像と異なる場合がございます。正確なヴィンテージにつきましてはヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

2014 Wine Spectator 92点

2013 Wine Spectator 91点

醸造家は今後世界のワイン界をリードするとワインメーカーに選ばれた逸材ワインメーカーポール・プジョル氏セントラルオタゴで唯一無二のワインを造るため1999年に創業したプロフェッツ・ロックは極限までニュージーランドの自然が詰め込まれた味わいです。徹底したキャノピーマネージメントを行い、肥料は一切使わず、確認しただけでも地中3メートル以上伸びた根から吸収した栄養分のみでブドウを生育しています。酵母は自然酵母のみを使用して発酵させています。醸造家ポール・プジョル氏。フランス人の血を引くニュージーランド人です。世界各国の有名ワイナリーで醸造に携わった後、最終的にはここに辿り着きました。英国の著名評論家ジャンシス・ロビンソンからいずれ世界のワイン界をリードするだろうをいう逸材ワインメーカー5人の内の1人と評価されています。世界初のヴォギュエ、フランソワ・ミエ氏とのコラボワインの誕生マールボロのセレシン・エステートで醸造家としてのキャリアをスタートさせた後、ロワール・サンセールのアンリ・ブルジョワ、オレゴンのレックスヒル、アルザスのクンツバにて経験を磨きました。クンツバでは醸造長を務めており、1795年創業以来、同族以外で醸造長を務めたのはポールが初めてです。また、ブルゴーニュのドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエでは2009年ヴィンテージを手がけ、醸造長のフランソワ・ミエとはこれをきっかけに親交を深めています。そしてワイン界を揺るがすニュースが発表されました。ブルゴーニュを代表するシャンボール・ミュジニィのヴォギュエ醸造責任者フランソワ・ミエ氏とプロフェッツ・ロックが共同でワインを造る事になったのです。フランソワ・ミエ氏がブルゴーニュ以外の土地でワインを造ったのはこれが初めて、世界的に注目を集めるワインが誕生しました。ワインは醸造用のポンプの一つまでブルゴーニュから輸入し、シャンボル・ミュジニーのドメーヌと同じやり方で醸造されました。さらにヴォギュエでは人を指揮する立場のフランソワ氏が自ら仕込んでいます。北半球フランスと南半球ニュージーランドの二人の醸造家が手を組んで造り上げたこのワインは、地球の反対側を意味する「アンティポード」という名がつけられました。プロフェッツロックのピノノワールはミシュランガイド全世界版、トップ50のレストラン中、15以上のレストランでオンリストされる実力を誇ります。どのワインもニュージーランドらしい果実味を備えながら過熟を避け、抑制されていて、緊張感があります。ヴォギュエに通じる静けさと控えめなタッチのある造りです。ニュージーランドとブルゴーニュの融合した目の離せないワイナリーです。

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