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かれい専門店の選んだ美味しいカレイの特選セット！ 宮古マルエイ カレイ干物鰈専門店 3,480 円 （税抜き） 商品説明 名称 味選かれい詰合せ 原材料名 かれい（国産）、食塩砂糖、米発酵調味料、酵母エキス(一部に小麦・大豆を含む)内容量 宗八かれい2尾ムシガレイ2尾煮付けセット1袋(2切) 養殖・解凍天然消味期限別途商品ラベルに記載 （冷凍-18℃以下90日） 保存方法冷凍加工業者名有限会社宮古マルエイ岩手県宮古市上鼻2丁目1-33 関西では『エテカレイ』と言われているかれいです。北日本で獲れるソウハチカレイは色黒で脂のノリが良いです。少し独特のニオイで好みが分かれる魚ですが濃厚な旨味がとても魅力的なかれいです。かれいの中では大きさに対して身が厚い方なので食べ応えもあり、ホッケのような仕上りです。 正式名称は『ムシカレイ』と言います。クセが少なく後味のよい品の良い風味から一夜干しかれいの中でも評価の高い魚種です。青森、岩手沖で獲れるミズカレイはやはり海水温が低い地域なので脂のノリが良いです。もうひとつの呼び名のとおり瑞瑞しいカレイなので焼き上がりもしっとり感があり人気があります。 『かれいの煮付けを得意料理にするセット』は誰でも簡単に煮付をつくれるミールキットです。フライパンに材料を入れて蒸し煮にするだけなので、失敗知らずでだれでも簡単に本格的なかれいの煮付けを作ることができます。 この商品の詳細を調べる 食品 » 魚介類・水産加工品 » その他水産物 » カレイ ムシガレイ 北日本 知らず 呼び名 ひとつ
