妥協のないソシアンド・マレのポテンシャルは特級並!!
3,190 円 （税抜き）
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● 辛口
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● 中口
● 甘口 ボディ
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● ライト
● ミディアム
● フル アルコール度数 13.0％ 飲み頃温度 16〜18℃ 生産地 フランス/ボルドー 原産地呼称 オ・ーメドック 輸入者 (有)東京実業貿易
※この商品は、輸送中等に起こる、高温による液漏れ・劣化を防ぐために、 5月～9月はクール便での配送となります。
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※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。ラ・ドモワゼル・ド・ソシアンド・マレ オー・メドック 赤 750ml La Demoiselle de Sociando Mallet フランス国内でほとんど消費されてしまうという 貴重なソシアンド・マレのセカンドラベル サン・スーラン・ド・カドゥルヌにあるソシアンド・マレは、10年から25年間は優雅に寝かせられることを意図した 非常に高い品質の、妥協のないワインをつくっています。 畑は、ジロンド河をのぞむ贅沢な場所にあり、この荒廃していたシャトーを1969年に買ったジャン・ゴートローが 細心の注意を払ってつくるワ インは、インクのように黒っぽいルビー色で、極めて凝縮感があり、フルボディで、口がすぼってしまうようなタンニンがたっぷり。 ソシアンド・マレの優れた品質の鍵は数多くあります。まず、非常に日あたりがよく、排水もよい、砂利の多い土壌の卓越した畑、1haあたりの植樹 密度の高さ（8800本）、そして手摘みの技術です。 32℃から33℃の発酵温度、3週間またはそれ以上のマセラシオン期間、 100％の新樽使用率、そして清澄や濾過を行わないことなども、 このシャトーの水準の高さを示しているでしょう。 これらのことによってもたらされる結果は、異論の余地がありません。 ソシアンド・マレは多くの格付けワインと優に肩を並べることができ、フランスのワイン通の間で評判が高まっています。 その大半が国内で買わ れていることからも、評価の高さが伺えます。 ドモワゼルは一般的に「お嬢様」という意味がありますが、 他に「トンボ」という意味があるため、エチケットにもトンボが描かれています。 若いうちはかなり硬く感じられますが、 辛抱強く熟成を待つと、一流ワインだけが持つような 素晴らしい風味と個性を持ったワインになります。 カベルネとメルローを約半分ずつ使用したこのワインは、豊富な果実味とスパイシーな風味がバランスよく調和して 細やかなタンニンが、しっかりとした骨格を支えています。