15,224 円 （税抜き）
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● 辛口
● 中口
● 甘口 ボディ
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● ライト
● ミディアム
● フル アルコール度数 14.0％ 飲み頃温度 14〜16℃ 生産地 フランス/ブルゴーニュ 生産地呼称(AOC) シャンボール・ミュジニー 輸入者 (有)ヌーヴェル・セレクション
※この商品は、輸送中等に起こる、高温による 液漏れ・劣化を防ぐために、 5月〜9月はクール便での配送 となります。
※ ご購入時、通常便を選択された場合でも、クール便に修正し発送させて頂きますのでご了承ください。
※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。DIGIOIA ROYER- ディジオイア・ロワイエ - 1930年にシャンボール・ミュジニー村中心部に設立されたこのドメーヌは、1999年、3代目ミッシェル・ディジオイアの継承によって、本格的に自社ビン詰めを開始しました。 翌2000年ヴィンテージから各国の錚々たるインポーターが取扱いを開始し、フランスにおけるワイン評論の第一人者ミッシェル・ベタンヌから「極めてシャンボールらしい味わいである」と絶賛されるなど、優秀な造り手としての評価を着実に高めてきました。 いつもツナギを着た彼が畑にいる時間の長さはブルゴーニュのヴィニュロンの中でも群を抜いており、土壌への負荷を軽減するために1978年製の超軽量トラクターを改良して使用するなど、細密なこだわりを持って仕事に打ち込んでいます。 「ぶどうを完璧な状態で収穫することだけのために、毎日働いているといっても過言ではありません」（ミッシェル・ディジオイア）。 好きな言葉は「情熱」。シャンボール新世代のトップランナーのひとりです。 ディジオイア・ロワイエシャンボール・ミュジニー V.V レ・フルミエール 2021 赤 750ml Digioia-Royer Chambolle-Musigny Vieilles Vignes Les Fremieres 0.7ha。樹齢80年以上の超VV区画。新樽率20%で16～18ヶ月間樽熟成。
◆栽培における特記事項 極めて厳格なリュット・レゾネ栽培。化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用しない
◆醸造における特記事項 選果台による選果。赤は100%除梗し、白は除梗しない。天然酵母のみで発酵。赤の上位作品は木製開放槽で発酵。赤は無清澄、ノンフィルターでビン詰め
◆参照できる日本のメディア 「リアルワインガイド ブルゴーニュ」（堀晶代著）P25