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※ ヒゲタしょうゆ こいくち 江戸の味を伝えて4世紀 ・醤油造りに適した環境 醤油造りに欠かせない、麹菌や酵母など微生物の生育に、銚子の気候は大変適しています。黒潮と親潮が沖合いで交わり、温暖多湿で夏冬の気温差が少ない銚子特有の気候のおかげなのです。 ・プロ・職人に選ばれるヒゲタ ヒゲタ醤油は、銚子で生まれ江戸の食文化に育てられたと言われています。素材のおいしさを引き立てる醤油は、高級割烹などの飲食店、また現在でも東京のお蕎麦屋さんの大半はヒゲタの愛用しています。 《 こいくちしょうゆ 》 ヒゲタしょうゆの代表格！保存料無添加で、しょうゆの生命である、色・味・香りのバランスが絶妙です。つけ・かけはもちろん、煮物や麺つゆ、天つゆなどにお使い頂いても風味がさえるこいくちしょうゆです。 商品ラベルは予告なく変更することがございます。ご了承下さい。
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