プロのような下ごしらえが簡単
堺の刃物屋さん こかじ
1,680 円
（税抜き）
「昔ながらの木製調理器」日本の木材を使用した昔ながらの木製調理器は、日本のお台所で日々活躍してまいりました。和食の下ごしらえから洋食の下ごしらえまで、幅広く下ごしらえのお手伝いをいたします。
■独特の切り口、特殊な刃だから、美味しくできる専用に開発された6mm穴の特製刃を使用しており、プロの料理人のような下ごしらえが簡単にできます。丸みのある独特の切り口はお野菜の表面を粗く凹凸に下ろすので、ドレッシングや調味料が染み込みやすく美味しい料理が作れます。お味噌汁やお鍋の具材や、サラダ、野菜炒めなど幅広く使えるツールです。さまざまな野菜をおろして、お料理の幅を広めていくお手伝いをしてくれます。用途
■みそ汁やお鍋の具材や、サラダ、野菜炒めなどに特長
■野菜を凸凹におろすことが可能全体の寸法
■27.2×8.45×1.6cmサイズ
■約5.5mmの太い千切り重量
■106g材質
■本体：天然木
■切刃：18-0ステンレス生産
■日本製注意事項
■野菜の皮が挟まったら
※適度に引き抜いて作業してください。
※必ず裏側から引き抜いてください。
※刃でケガする恐れがありますので、刃の付いている方向から抜かないでください。
※食洗器はご利用いただけません。京都活具
王道そしてど真ん中の道具「活具」。それは、私達が作った新しい言葉です。「生活道具」を単に略しただけではございません。「活」という文字には、様々な意味がございます。道具を「活」かす。食材を「活」かす。料理が「活」きる。人が「活」きる。生活の中で「活」き「活」きとした道具。そんな思いで名づけました。ヤマカ/オクムラ株式会社/京都活具/キッチンツール/キッチンアイテム/料理/千切り/短冊切り/たんざく切り/下ごしらえ/調理/スライサー
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