麹米に山田錦を50%まで精米して使用し、掛米には佐賀県産米を50%まで精米して仕込みました。
麹米に山田錦を50%まで精米して使用し、掛米には佐賀県産米を50%まで精米して仕込みました。 麹造りも機械ではなく、昔ながらの箱麹と呼ばれる方法で行い、純粋に米の旨みだけを味わえるように仕込みました。 芳醇で豊かに旨みのある味わいと、フルーティーな芳香が特徴の手造り純米酒です。
原料米
山田錦/米(佐賀県産)精米歩合
50%アルコール度
15度日本酒度
-2(やや甘口)※日本酒度の目安+6.0以上(大辛口)、+3.5〜+5.9(辛口)、+1.5〜+3.4(やや辛口)、−1.4〜+1.4(普通)、−1.5〜−3.4(やや甘口)、−3.5〜−5.9(甘口)、6.0以上(大甘口) 商品名 手造り純米酒 光武 720ml 内容量 720ml 原材料 米、米麹 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて、常温にて保存して下さい。 アルコール度数 15度 注意事項 この商品はお酒です。20歳未満のお客様には販売できません。 製造(販売)者 合資会社光武酒造場