トップ生産者が生み出す荘厳なクラシックワイン!!
2020 Vin Blanc Doux 500ml / Vin de France ヴァン ブラン ドゥ 通常の白ワイン用としては、少し適熟期を過ぎたブドウから造られた甘口白ワインです。早めに収穫することで、甘みと綺麗な酸味を備えたワインに仕上がりました。2020年が初リリースです。
甘口/白
品種:ピクプール、クレレット、ルーサンヌ、ブールブーラン、グルナッシュ・ブラン 土壌:粘土、石 醸造:房ごと圧搾し、天然酵母を用いて4年使用した樽で低温発酵(冷却装置で温度管理)。ろ過後瓶詰 。Alc.:9% 残糖量:135g/L 生産量:約400本■コメント
■ 水晶のように澄んだ、輝きのある金色。アカシアの花や熟したリンゴの芳醇な香りが広がります。 口当たりはフレッシュで、まろやかさと繊細さが絡み合ったバランスの良さが感じられます。 リリース直後~5年間が飲み頃です。フォアグラ、チーズ、デザートと良く合います。提供温度:10℃前後