CREMANT DE BOURGOGNE BLANC DE NOIRSカーヴ・ド・ヴィレはシャルドネの魔術師とも言えるワイナリーです。250ヘクタールの畑をもち99％シャルドネをつくっており、ボトリングは機械による最新設備を備えた地元で有名な大手ワイナリーです。 地区でも最も評価の高い生産者の一つです。ブラン・ド・ノワールは、『白の黒』という意味のフランス語で、黒ブドウのみで作られるスパークリングワインです。ピノ・ノワールとガメイのみを使用し、シャンパーニュと同じ製法で作られます。繊細な泡立ちに、華やかな香り。優しい口当たりが特徴です。-----------------------------------------------------------------------
