Alimentaci?n sostenible y retos del sistema agroalimentario - AQA1! オンラインショッピング

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El campo mexicano atraviesa una larga crisis que ya tiene una duraci?n de m?s de medio siglo. Si bien esta crisis ha tenido sus altibajos, en t?rminos generales ha sido caracterizada por la interrelaci?n de problemas ecol?gicos, econ?micos, pol?ticos y sociales, involucrando un gran n?mero de diferentes actores sociales, quienes adem?s act?an a nivel regional, estatal nacional e internacional. En otras palabras, la crisis rural se tiene que considerar como multi-dimensional, multi-actor y multi-escala. Por ende, lo anterior indica que la crisis rural tiene una alta complejidad, afectando no solamente a las familias campesinas e ind?genas que directamente manejan la enorme riqueza biol?gica que posee M?xico, sino tambi?n afectando a la creciente poblaci?n urbana que depende sus alimentos de la producci?n agropecuaria y forestal del campo. Adem?s, se observa una creciente globalizaci?n del sistema agroalimentario mexicano que ha llevado a una p?rdida de la seguridad alimentaria, no solamente en t?rminos cuantitativos, sino tambi?n en t?rminos cualitativos. Adem?s de la p?rdida de la soberan?a alimentaria, permite empoderar a las empresas agroalimentarios internacionales incrementando su control sobre los diferentes eslabones de la cadena productiva. La problem?tica aqu? descrita desaf?a a pol?ticos y cient?ficos, quienes desde su propio quehacer cotidiano, impulsan el desarrollo sustentable, con el fin de recuperar la seguridad y soberan?a alimentaria de nuestro pa?s, incluyendo la recuperaci?n del control sobre los sistemas agroalimentarios mexicanos. Los trabajos que se publican en esta obra, pretenden contribuir a la soluci?n de los problemas econ?micos, ecol?gicos, pol?ticos y sociales del campo mexicano. Por su parte, los miembros de la Red de Investigaci?n Socioecon?mica en Hortalizas, Frutas y Flores (RISHORT), desde 1997 participan cada uno desde su campo disciplinar con investigaci?n de alta calidad con el fin de entender la complejidad de la crisis rural, quienes aportan de esa manera, elementos sustantivos que permiten dise?ar e implementar nuevos e innovadores esquemas de desarrollo sustentable. Desde su fundaci?n, la RISHORT ha publicado varios libros relacionados, siendo las hortalizas, frutas y flores el tema central de la red y contextualizando el sector agropecuario en los diferentes momentos o etapas pol?ticos que han afectado al campo mexicano. El presente libro titulado Alimentaci?n sostenible y retos del sistema agroalimentario, retoma varios de los trabajos presentados en el XI Reuni?n de RISHORT, con el objetivo de: "Contribuir y analizar los avances de investigaciones relacionadas al sistema agroalimentario en M?xico, discutir la problem?tica de la producci?n e inserci?n a los mercados globales y aportar soluciones a los desaf?os que enfrenta la agricultura mexicana", y de esa manera, aportar con nuevos conocimientos al entendimiento del campo mexicano y los nuevos procesos sociales y econ?micos que lo afectan.画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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