シーニュカメリン バージン カメリナオイル 瓶 100％ ピュア
1,987 円 （税抜き）
シーニュカメリン バージン カメリナオイル 瓶 100％ ピュアの商品詳細
●カメリナオイルの栄養価とても小さな黄色い花を咲かせるカメリナサティバと呼ばれるアブラナ科の植物の種子から抽出したオイルです。別名「喜びの金」と呼ばれるほど栄養価に富んでおり、必須脂肪酸であるオメガ3(αリノレン酸を多く含む)・オメガ6(リノール酸を多く含む)の他、オメガ9も含み、その比率は2：1：2のバランスで含まれています。カメリナオイルを小さじ1〜2程度摂るだけでオメガ3の摂取量目安をカバー可能です。その他、「第七の栄養素」として知られる植物ステロールなど嬉しい栄養価をたっぷり含んでいます●カメリナオイルの特徴オメガ3を豊富に含む亜麻仁油やえごま油は酸化しやすいため冷蔵保存が必要であり、加熱調理には使用できません。一方で、カメリナオイルは酸化しにくく開封後も常温保存が可能で管理がしやすいという利便性があります。さらにスモークポイント(発煙点)が240度以上と高いので加熱調理をしてもオメガ3がほとんど壊れません。栄養を損なうことなく、生食用にも加熱調理用にも用途を限定せず、どんなお料理にもご使用いただけます。ナッツやフレッシュハーブのような香りが特徴で、野菜と一緒にサラダやドレッシング、炒め物の他、お肉やお魚料理にも相性抜群の為、料理全般に重宝します。
●商品特徴原料にはカメリナサティバの種子を使用しています。収穫された種子の圧搾には化学溶剤は一切使わず、低温圧搾法(コールドプレス製法)で製造している為、カメリナオイルが持つ天然の栄養価の維持が可能で、高温処理で発生するトランス脂肪酸の心配がありません。得られたオイルは瓶詰め前に濾過され、瓶内に沈殿物が残らないようにします。オイルには他の加工や処理は一切施されていません。一番搾りの未精製オイルの為、カメリナオイルの有効成分や栄養素がたっぷり残存しています。現地で製造・瓶詰されたものをそのまま直輸入しています。食品特性上、酸化しにくいカメリナオイルですが、遮光瓶を使用しています。
●コールドプレス製法とはオイルの抽出時によく使用される化学溶剤を使わず、また高温処理を行わない為、余計な熱や圧力がかからずにオイルの劣化を防ぎます。また高温で発生する可能性のあるトランス脂肪酸の心配がありません。昔ながらの圧搾法のため手間とコストがかかりますが、ゆっくり丁寧に時間をかけて抽出することでオイル本来の風味やおいしさを保つことができます。
●精製⇔未精製の違い精製品とは、一般的に高温加熱や化学溶剤を使用し、オイルから不純物を取り除いたもの。ただしこの不純物が必ずしも悪いとは限りません。未精製オイルの特徴：植物本来の独特の香りや色がある。植物の有効成分や栄養素が失われずに多く含まれる。精製オイルの特徴：基本的に無色・無臭(または少ない)。有効成分は少なくなる。