燻製器 スモーカー 休日にお庭で燻製作りなんてどう？
23,800 円 （税抜き）
■燻製って一言で言ってもその調理方法は色々です。 温くん 生ベーコン、魚介類など 燻煙材をスモーク皿にのせて、50〜60度の温度で 1〜5時間いぶす方法です。 燻煙時間が短いため乾燥度は低く保存性はあまり よくありませんが、素材の持つ旨みをよく引き出し、 おいしい燻製が出来ます。 熱くん スモークドチキン、スペアリブなど アルミ箔に燻煙材を入れて80〜120度の温度で、 ごく短時間（30分〜2時間）いぶしながら焼く方法です。 色や香りはよいですが、短時間で処理するため 保存性は弱いです。 釣った魚をその場で燻製にして食べるなど、 キャンプなどに適した方法です。 冷くん 生ハム、サーモン、チーズ、サラミなど 燻煙材に炭を置いて25度以下の低温で、 熱を伝えず約1〜2時間煙のみをかける方法です。 これを何日か繰り返すと乾燥が進み、 煙成分が内部にも浸透するので保存性の高い ハードな仕上がりの燻製が出来ます。 サイズ:幅270×奥行270×高さ720mm 重量：7.5kg 材質：ステンレス 付属品：スモーク皿、棚網、電熱器、電熱器カバー、 Sカン、温度計、スモーククッキングノート こちらの燻製器は、付属品が豊富で、電気コンロから温度計まで 燻製作りに必要なものがすべてセットされています。 あとはお好きなチップと材料をそろえるだけで、すぐに燻製が作れます。 お休みの日にお子さんとお庭で燻製作り。 お好きな材料とお好きな燻煙材で、オリジナルの燻製に チャレンジしてみてはいかがですか？ ▲燻製器 ホームスモーカー くんちゃんII FS-55 5557510ご注文ボタンへ 燻製器 ホームスモーカー くんちゃんII FS-55 5557510
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