サブリージョン「アワテレ・ヴァレー」のぶどうを使用し、マールボロ産ソーヴィニヨン・ブランの個性に、よりフォーカスした味わい。
2,930 円 （税抜き）
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★ ニュージーランドから世界へ「冒険の航海を続ける」マールボロの実力派ワイナリー「アストロラーベ」は1996年にサイモン・ワグホーン(オーナー/ワインメーカー)を中心に、妻のジェーン・フォレスト、古くからの友人らと共に設立されました。その後ジェイソン・ヤンクがチームに加わり、マネージング・ディレクターとして「アストロラーベ」を支えています。サイモンはオーストラリアのローズウォーシー・カレッジでぶどう栽培とワイン醸造の学位を取得、1988年からギズボーンのコーバンズでチーフワインメーカーを務め、1995年にはマールボロのホワイトヘヴンの設立に携わりました。しかし自分のワイナリーを持ちたいと常々考えていた彼は、翌年かつて19世紀初頭にマールボロの海岸にやって来たフランス船の名前であり、「天体観測儀」を意味する「アストロラーベ」という名前を冠したブランドを立ち上げました。これには「優れたワインを生み出すために常に冒険と新たな発見をし続けたい」という彼の思いが込められています。スタートしてしばらくはラベル無しのワインを少量生産し国内のレストランに販売していましたが、次第にそのワインの質の高さが口コミで広がり、2001年からは独立系の小売店で「アストロラーベ」のラベルを貼ったワインの販売が始まり、ワイン愛好家たちから熱狂的な人気を集めました。その後イギリスへの輸出も始まり、年々その人気が高まっています。
★ テイスティングコメントライム、レモングラス、ハーブ、トマトなどの特徴的な香り。ミディアムボディで、フィニッシュにはミネラル分と引き締まった酸味が感じられ、余韻が長く続きます。* 生産者名: Astrolabe/アストロラーベ* 商品名: Awatere Valley Sauvignon Blanc/アワテレ・ヴァレー ソーヴィニヨン・ブラン* 生産国: ニュージーランド* 産地: マールボロ* 品種: ソーヴィニヨン・ブラン100%* 色: 白* 味・ボディ: 辛口* アルコール度数: 13%* 相性の良い料理: サラダ、シーフード全般、特に貝類* 畑・栽培方法: サブ・リージョンである「アワテレ・ヴァレー」は風が強く乾燥しており、粒が小さく果皮が厚い果実になります。* 醸造・熟成方法: 房のままプレス、フリーランの果汁のみステンレスタンクで低温発酵。