ソムリエセット
19,800 円 （税抜き）
2020
作り手 Grove MillAL 13% 供出温度8~10度前後 グラス小ぶり料理 魚介のカルパッチョ（パッションフルーツソース）スモークサーモンとハーブのサラダ2. Bogle Vineyards Chardonnay産地 California ブドウ Chardonnay 100％ヴィンテージ 2019年新樽率 50％ステンレスタンク、50％フレンチオーク（新樽）にて9ヶ月熟成アルコール 13.5％供出温度 11〜14度グラス 中ぶり1800年代の中頃からクラークスバーグで農業を営んできたボーグル・ファミリーは1968年に葡萄を植え付けたのがワイナリーの始まりでしたこだわりの新樽100％！3. ROLF BINDER Eden Valley Riesling2020
産地 オーストリアリア 南オーストラリア州 GI Eden Valley品種 Riesling 収穫年2020■ アルコール度数：12.5％料理ザワークラウトとソーセージ白身魚のワイン蒸しほか供出温度8度前後、4. Indigo Eyes2019 ピノ・ノワール カリフォルニア/ソノマコースト産地 カリフォルニア/ソノマコースト 品種 Pinot Noir銘柄Indigo Eyes ブドウ品種 Pinot Noir100%新樽率 オーク樽熟成（新樽）アルコール 13.5％ グラス中ぶり供出温度15~18度 インポーター富士インダストリーズジャンボンペルシエ、シャリュキュトリー、焼き鳥のたれINDIGO EYES(インディゴ・アイズ)イタリア系移民の3人によって2006年に設立された、ナパヴァレーのテロワールに根差したワイン造りで一致統合し、安定したクオリティで一躍注目される存在になりました。5. Peter Lehmann Barossa Shiraz 2018ピーター・レーマン バロッサ・シラーズ 産地南オーストラリア州 バロッサヴァレーブドウshiraz 100％発酵・新樽率 フレンチとアメリカン・オークの樽でボトリング前に12ヶ月熟成。アルコール 14,5％インポーターサッポロビール供出温度18度前後、グラスおおぶり 羊のロースト、煮込み他 供給過剰からブドウ買取拒否を受けたバロッサの栽培農家を守るため、1979年にピーター・レーマンが設立。Favourite Son Cabernet Sauvignon 産地南オーストラリア州 G I クナワラ。ブドウCabernet Sauvignon 100％ミレジム2018年熟成方法フレンチオークの大樽（2〜5年使用樽）で9ヶ月間熟成しています。 アルコール14.5％グラス大振り、デカンタージュ必要なし、事前 羊のグリルインポーターファームストーン1985年、ジョン＆フェイ パーカーが設立。クナワラに細長く伸びるテラロッサ土壌から最高の場所を探し、その南端に土地を購入しました。1988年、初めてリリースされた“ファーストグロース”は、ペンフォールドハイランドトロフィーの受賞や、1991年インターナショナルワインチャレンジでのボルドースタイルでの6位入賞その評価を確立する第一歩となりました。 12