2,498 円 （税抜き）
■ 大分県の郷土料理である鶏の天ぷら とり天（とりてん）は、鶏肉に衣をつけて揚げた日本の料理で、大分県中部の郷土料理です。鳥天や鶏天と表記されることもあります。 調理法は様々ですが、一般的に一口大の鶏肉（むね肉）に独自の下味をつけ、天ぷら同様、小麦粉を鶏卵や水で溶いた衣で包み込み揚げたものを指します。タレは、ポン酢や酢醤油等に練りからしを溶かしたものが一般的です。ポン酢にカボスを用いたり、カボスを添える場合もあります。
■ とり天の発祥 とり天はいつのまにか大分県民がこよなく愛するソウルフードと成っていますが、ここ東洋軒にて昭和初期頃に創業者である宮本四朗が中華料理を和風にアレンジして生み出し「鶏ノカマボコノ天麩羅」という名前でメニューに登場しました。 当時は今の様にブロイラー鶏も少なく、肉の硬い地鶏が多く、その肉を平らにそぎ切りにして天麩羅の生地とからませて揚げていく。唐揚げより早く揚がり、サクサクと柔らかい「鶏ノ天麩羅」は、すっかり評判になり、次第にその店流のアレンジを加えた「とり天」を出す店が増えました。 今では県下各地のレストラン・定食店・喫茶店・中華料理店・弁当屋・すし店・おかずや・でも定番料理の1つとして提供されています。
■ 東洋軒のとり天 ご家庭の電子レンジで簡単調理で食べられる「レンジでチンするとり天」です。本家とり天は、特製醤油をベースににんにく、ごま油を加えしっかり味付けした国産鶏もも肉を水を一切使わず新鮮卵をふんだんに利用した衣で揚げています。本家ゆずとり天は、国産鶏もも肉を一晩昆布に漬け込み、衣にはゆずペーストを練りこみ、ゆずの香り高くさっぱりとした塩味のとり天に仕上げました。 こちらはおためし用となっており、ご自宅用向け簡易パッケージです。
■ これが豊後とり天 デリカフーズ大塚の「豊後とり天」は鶏むね肉に秘伝の下味をつけてやわらかい衣で包み込みました。油で揚げてあるため、電子レンジで温めるだけで本場大分のとり天が味わえます。 ベーシックなプレーンと大分ならではのかぼす果汁と果皮がはいったかぼす味の2タイプをお試し頂けるセットです。1袋あたり大体2～3切れが入っています。 こちらはおためし用となっており、ご自宅用向け簡易パッケージです。 商品名 レンジでチンするとり天 お試しセット 名称 鶏肉天ぷら(加熱用) 内容量 東洋軒のとり天：各約100g これが豊後とり天：各約60g 原材料 東洋軒のとり天：鶏もも肉(国産)、衣(小麦粉、鶏卵、澱粉、醤油(大豆を含む)、にんにく、ごま油、胡椒)、揚げ油(食用なたね 油)/調味料(アミノ酸等)
※本商品に含まれているアレルギー物質：鶏肉・卵・小麦・ごま・大豆 東洋軒のゆずとり天：鶏もも肉(国産)、衣(小麦粉、昆布、鶏卵、白だし(しょうゆ、食塩、砂糖、たんぱく加水分解物、かつお節、清酒、さば節、こんぶエキス、酵母エキス)、澱粉、ゆず、塩、胡椒)、揚げ油(食用なたね油)/調味料(アミノ酸等)、アルコール
※本商品に含まれているアレルギー物質：鶏肉・卵・小麦・大豆・さば これが豊後とり天 プレーン：鶏肉(国産)、揚げ油(植物油)、天ぷら粉(小麦粉、とうもろこし粉、でん粉、山芋粉末)、漬込調味液(砂糖、食塩、アミノ酸液、ガーリックエキス、しょうゆ(大豆を含む))/調味料(アミノ酸等)、膨張剤、乳化剤 これが豊後とり天 かぼす：鶏肉(国産)、揚げ油(植物油)、天ぷら粉(小麦粉、とうもろこし粉、でん粉、山芋粉末)、漬込調味液(砂糖、食塩、アミノ酸液、ガーリックエキス、しょうゆ)、カボス(果汁、果皮)/調味料(アミノ酸等)、膨張剤、乳化剤、(一部に小麦・大豆・鶏肉・山芋を含む) 栄養成分表示100g当たり 東洋軒のとり天：エネルギー 298kcal、炭水化物13.1g、たんぱく質、 17.2g、食塩相当量 1.4g、脂質 19.6g 東洋軒のゆずとり天：エネルギー 246kcal、炭水化物15.3g、たんぱく質、 16.4g、食塩相当量 0.9g、脂質 13.2g これが豊後とり天 プレーン：熱量 234kcal、たんぱく質 14.2g、脂質14.3g、炭水化物 10.7g、食塩相当量 0.9g これが豊後とり天 かぼす：熱量 232kcal、たんぱく質 14.0g、脂質14.1g、炭水化物 10.6g、食塩相当量 0.9g
※この表示値は、目安です。 保存方法 冷凍(18度以下)で保存下さい。 賞味期限 パッケージに記載 おいしいお召し上がり方 (1)凍ったままの商品を袋から出し、お皿に乗せラップをしてください。 (2)電子レンジで本品を解凍します。 200W/5分(100g/4切れあたり)
※ターンテーブルの場合は中央に置かないでください。
※ターンテーブルがない場合は中央に置いてください。
※冷たい場合は10秒ずつ追加熱してください。 (3)アルミホイルの上に本品を移し、トースターで約1分加熱してください。 (4)お好みにより酢醤油や、からしなどをつけてお召し上がりください。 凍ったままお皿に移し、ラップをかけずに電子レンジで温めて下さい。レンジ加熱目安は100gの時700Wで約1分です。 ・からしを付けてポン酢でいただく「基本味」！ ・マヨラーに大人気の「とり天マヨ」！ ・大根おろしと天つゆで「とり天しぐれ」！ ご注意 □ 袋ごとレンジに入れないで下さい。 □ オート(自動)は対応しておりません。 □ 温め過ぎは調理不良の原因になります。 □ まれに鶏肉が赤みをおびていることがありますが、中心まで加熱しております。 □ 加熱時間は目安です。機種により多少異なります。 生産販売元 有限会社宮本（レストラン東洋軒） 大分県別府市石垣東7-8-22 有限会社デリカフーズ大塚 大分県大分市津守11組の2 区分 食品産地直送 産直 クール便 ラッピング のし 鶏天 とりてん toriten 鳥天 鳥てん 鳥のてんぷら 天ぷら 天麩羅 テンプラ 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 御供 お供え物 御霊前 香典返し お土産 帰省土産 ゴールデンウィーク GW バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スウィーツ プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お祝い返し 御見舞御礼