干たら(干したら・干し鱈)まとめてお得5袋(すきみ たら ひもの 肴 産地直送 セット ギフト 中元 お歳暮 母の日 父の日 訳あり 激安 プレゼント 出産内祝い)

干たら(干したら・干し鱈)5袋! 日本海を回遊する「すきみたら」に塩をして 冷たい風で干しました。


干たら(干したら・干し鱈)まとめてお得5袋(すきみ たら ひもの 肴 産地直送 セット ギフト 中元 お歳暮 母の日 父の日 訳あり 激安 プレゼント 出産内祝い)

んまーいmon屋

3,700 円 (税抜き)


■商品内容 干たら(約200g)×5袋 原材料:たら、食塩
■賞味期限 冷蔵1ヶ月
■お届け日
※お届け日指定可(ご注文後5日ほど余裕をもってご指定下さい。)
※指定日のない場合は、ご注文確認後2〜7日前後に配送いたします。
■配送方法
■ギフト お歳暮/お中元/父の日/母の日/敬老の日/誕生日/お礼/お祝い/各記念日/小料理屋/ご家庭用ににどうぞ!
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干たら(干したら・干し鱈)

プゴク 干しダラ

まとめてお得5袋 日本海を回遊する「すきみたら」に塩をして冷たい風で干しました。 塩加減を調節し、甘辛く煮たり、 雑炊・茶漬け・酒のつまみとしてご賞味ください。  保存食としてつくられた干たら。塩をしてあるので、塩加減だけ気をつければいろいろなお料理に使えます。焼いてお酒のつまみにどうぞ。雑炊やお茶漬け、昆布と一緒に煮付けても美味しいです。コラーゲンもたっぷり含まれているので、野菜などと一緒にスープにしても美味しいですよ。 今TVで大人気の「魔女たちの22時」で、お肌プルプル「プゴク」が紹介されました。韓国料理プゴクを作るのに最適な干したらで、当店でも人気上昇中↑ 塩出ししていただき、細かく裂いて冷凍保存しておくと、どんな料理にでもすぐにお使いいただけます。ぜひお試しください。

干物は鮮魚や焼き魚より旨い!

 干物は塩をして干すことによって、水分と生臭さが抜け、鮮魚より旨みが濃厚になるのです。  干すことで、開いた表面に薄い皮ができ、この皮が旨みのエキスを閉じ込めます。  そしてこの皮が、焼く時に水分を蒸発させることを防ぎ、焼き魚にはないジューシーさと干物特有の弾力のある肉質になるのです。

干物は栄養たっぷり!

 魚の脂には、EPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)という高度不飽和脂肪酸が多く含まれています。  EPAやDHAは、干物にしてもその成分はほとんど変わりません。  干物にすることによって増える栄養素があります。それはカルシウム。  しかし干物にすることによってビタミンAやビタミンCが減少します。  干物を食べる時にはレモンや酢橘、大根おろしなどを添えると、失ったビタミンを補うことができます。

お客様から教えていただいたとっておきのレシピ

 レシピとはちょっと違うかもしれませんが、美味しくいただける保存方法を教えていただきました。  まず、水に戻して塩抜きします。水を換えながら2日ほどで塩出しします。その後、今度は水に昆布を入れ、この中に塩出しした干たらを1晩から2晩漬けておきます。一食分を小分けにして、ラップをして冷凍保存しておきます。そうすると、ちょっとした料理の時にすぐに使えて、美味しく、とても便利です♪皆様もぜひ試してみてくださいね(^0^)  店長の小話 お召し上がり方法 北洋で獲れた新鮮な『たら』を自然天日干しにした風味豊かな栄養価値品です。 サッと焼いて『熱湯で1、2回塩抜きして』細かくほぐしてくださいね。 いろんな召し上がり方がございますが 酢・マヨネーズ・化学調味料等を添えてお召し上がりください。 また、きゅうりやわかめ等と一緒に『酢のもの』でも美味しいです。 各ご家庭で、愛情込めて工夫なさってくださいね。 添加物は使用しておりません。

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