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東日本大震災後、初の水揚げとなった『希望』のほたて貝を使用しました
三陸の海岸は複雑な地形で水深の深い入江が多いリアス式。沖合は親潮と黒潮がぶつかる「世界三大漁場」です。今期（2013年から2014年）の宮城県産のほたて貝は、震災後初の水揚げとなりました。『希望』『願い』『喜び』を背負った三陸の恵み、ほたて貝の貝柱のみをぜいたくに使用し、わさび風味の大人の味に仕上げました。ご飯はもちろん、お酒のお供にもピッタリ合います。素材はあえて多きめにカットしています。味わい深いわさび風味に味付けしてありますが、調味料・添加物の使用は最小限に抑えました。これは、いずれも素材本来の味をお楽しみいただくための、私たちのこだわり。三陸の海の恵みを、どうぞご賞味ください。名称
魚介・加工品数量・内容
150g賞味期間
180日原材料
帆立、わさびの茎、食塩、みりん、かつお節調味エキス、香辛料、ソルビット、調味料（アミノ酸等）、酒精、香料、増粘剤（キサンタン）仕様
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