UMF16+相当のMGO含有。健康管理が気になる方のMANUKA HONEY
10,584 円 （税抜き）
※各商品はそれぞれ下記リンクからご購入いただけます ・MGO600+ 250g / MGO600+ 500g
※おすすめ ・MGO400+ 250g / MGO400+ 500g
※おすすめ ・MGO250+ 250g / MGO250+ 500g ・MGO100+ 250g / MGO100+ 500g ハチミツの王様・マヌカハニー 風味豊かなおいしさで健康に良いと言われるハチミツ。古くから世界中で食べられてきました。ハチミツは、さまざまな花から採れますが、中でもマヌカの花から採取されるマヌカハニーは、抗菌作用の高く近年、特に注目されています。 ハチミツにはたぐいまれな抗菌力・殺菌力があります。そのため、昔は治療の目的で使われていたそうです。最近では、「病気に感染しにくくなる」という、この抗菌作用が注目されています。ハチミツの中でもマヌカハニーは、強力な抗菌効果をもたらすMGO（メチルグリオキサール）を豊富に含む唯一の食品で、「ハチミツの王様」「世界で最も高級なハチミツ」と呼ばれています。 マヌカハニーはとろりとしていて、濃厚な色合いとクリーミーな甘さが特徴です。マヌカは99％がニュージーランドに自生しているフトモモ科の低木で、直径1〜2cmほどの白い可憐な花をつけます。ミツバチが集めたこのマヌカの蜜、それがマヌカハニーです。マヌカハニーは真夏の時期の4週間しか収穫できないので、非常に希少価値が高いです。 この地域に住んでいたマオリ族の人々は、マヌカの木の葉から抽出されるオイルや、マヌカの花から採れるハチミツに抗菌作用があることを経験的に知っていて、食用にしたり肌に塗ったりして大切に利用してきました。 MGOとUMF MGO（メチルグリオキサール）は、コーヒーやココアなどにも含まれていますが、その量はごくわずかです。また、一般のハチミツにも1kgあたり10mg未満しか含まれていません。cosana(コサナ)のマヌカハニーは、1kgあたり100mgから600mgのMGOを含んでいます。目的・利用シーンによって使い分けください。 MGOとUMFの換算表 商品名 - MGO相当量 UMF5+ - 83mg/kg MGO100+ - 100mg/kg MGO250+ - 250mg/kg UMF10+ - 263mg/kg UMF12+ - 356mg/kg MGO400+ - 400mg/kg UMF15+ - 514mg/kg MGO600+ - 600mg/kg UMF18+ - 696mg/kg (参考) MGO：MGOの含有量を表す数値 2006年頃、ドイツ人のトーマス・ヘンレ教授がマヌカハニーに含まれるメチルグリオキサールが抗菌成分であることを特定しました。その後、メチルグリオキサールの含有量に着目した指標として「MGO」を開発されました。MGOの数値が表すのは、マヌカハニー1kgあたりに含まれるメチルグリオキサール含有量。たとえば「MGO100＋」なら、マヌカハニー1kgあたり100mg以上のメチルグリオキサールが含まれます。 UMF：抗菌作用を表す指標 1990年代頃、イギリス人のピーター・モラン教授が作ったマヌカハニーの抗菌作用を表す指標です。UMFの数値は、フェノール溶液という殺菌剤とマヌカハニーの抗菌作用を比較したもので、たとえば「UMF10+」にはフェノール溶液10％と同じくらいの抗菌作用を持つとされています。マヌカ協会(UMFHA)が使用しているマヌカのグレードを示す世界基準の数値です。 成分情報
内容量
250g1日の目安
ティースプーン1杯原材料名
ニュージーランド産マヌカハニー100％（※農薬不使用。自然に育つマヌカの花から集められた純正ピュア蜂蜜です。)