ご注文前に必ずご確認ください1 調理や食品の基礎を学ぶ(献立作りのために調理の基礎を学ぼうバランスのよい献立を作るために食品を知ろう)2 献立作成の基礎を学ぶ(献立作成に必要な基礎知識を学ぼう献立作成の手順と評価を学ぼう大量調理を学ぶための基礎を身に付けよう)商品番号：NEOBK-2048583Sakamoto Yuko / Hen Mori Minako / Hen / Eiyoshi Kanri Eiyoshi Wo Mezasu Hito No Chori Kondate Sakusei No Kisoメディア：本/雑誌重量：290g発売日：2017/01JAN：9784759818260栄養士・管理栄養士をめざす人の調理・献立作成の基礎
