ご注文前に必ずご確認ください第1章 フランス修業時代(辻調グループフランス校の卒業前研修先が決まる ほか)第2章 Collection d’oeuvres(タルト ショコラ シトロン プラリネムース オ ショコラ ノワゼット ほか)第3章 アヴランシュ・ゲネー開店までのこと(フランス貧乏旅行お店を出すなら文京区 ほか)第4章 アヴランシュ・ゲネーの現在地とこれから(僕のケーキの考えはスタッフたちのこと ほか)上霜考二(演奏者)商品番号：NEOBK-2944870Uwajimo Ko Ni / Cho / 1995 Nen Normandy Aru Patissier No Genten Avuranshu No Gene San Ni Sasaguメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2024/02JAN：97848038041401995年ノルマンディー、あるパティシエの原点 アヴランシュのゲネーさんに捧ぐ
