カテゴリ 赤ワイン ロゼワイン スパークリングワイン・シャンパン ノンアルコール 飲み比べセット その他 1130年ころ、シトー会修道院によって設立されたブルゴーニュで最も歴史あるドメーヌの一つ。 ナヴェデヴィーノ 14,850 円 （税抜き） 1130年ころ、シトー会修道院によって設立されたブルゴーニュで最も歴史あるドメーヌの一つです。12世紀に造られたセラーはシトー会修道院の特徴であるゴシック建築様式で、1789年のフランス革命まで修道院によって運営されてきました。その後、退廃していたこのドメーヌを2004年にパスカル家が購入し、ジヴリー1級格付け畑の中でも特に素晴らしい石垣で囲まれた区画（クロ）と同名「Clos du Cellier aux Moines」をドメーヌ名とし、その歴史と過去の名声に恥じないワインを作るべく莫大な費用をかけて修復し、ブルゴーニュ初の完全グラヴィティシステムを導入するなど品質向上とドメーヌ復活に努めました。最高品質のぶどうを収穫すべく、畑は無農薬で、収量制限や定期的な耕作を行い、完熟ぶどうのみを手摘みで収穫し、セレクションテーブルにて再度選果するという徹底して品質にこだわります。ピノ・ノワールは全房を木製大樽（フードル）にて、温度コントロールされながら発酵します。シャルドネは空気圧搾機で優しくプレスされ、赤・白ワインともに樽で熟成されます。2015年から徐々に移行していたビオロジック＆ビオディナミ農法ですが、2017年から完全に転換しました。1級畑のレ・ショーメは、シャサーニュ村上部、標高約300メートルの高台にあります。畑の周辺には石切り場が広がるほど堅い石が広がっており、出来上がるワインはシャサーニュの中でも最も厳格で、長期熟成タイプです。 内容量 750ml ブドウ品種 シャルドネ 100％ 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 フランス ブルゴーニュ シャサーニュ・モンラッシェ 輸入者 ワイン・トゥ・スタイル ct_w_21,ct_w_32 この商品の詳細を調べる ビール・洋酒 » ワイン » 白ワイン ビオロジック ブルゴーニュ ビオディナミ Cellier グラヴィティシステム
1130年ころ、シトー会修道院によって設立されたブルゴーニュで最も歴史あるドメーヌの一つ。 ナヴェデヴィーノ 14,850 円 （税抜き） 1130年ころ、シトー会修道院によって設立されたブルゴーニュで最も歴史あるドメーヌの一つです。12世紀に造られたセラーはシトー会修道院の特徴であるゴシック建築様式で、1789年のフランス革命まで修道院によって運営されてきました。その後、退廃していたこのドメーヌを2004年にパスカル家が購入し、ジヴリー1級格付け畑の中でも特に素晴らしい石垣で囲まれた区画（クロ）と同名「Clos du Cellier aux Moines」をドメーヌ名とし、その歴史と過去の名声に恥じないワインを作るべく莫大な費用をかけて修復し、ブルゴーニュ初の完全グラヴィティシステムを導入するなど品質向上とドメーヌ復活に努めました。最高品質のぶどうを収穫すべく、畑は無農薬で、収量制限や定期的な耕作を行い、完熟ぶどうのみを手摘みで収穫し、セレクションテーブルにて再度選果するという徹底して品質にこだわります。ピノ・ノワールは全房を木製大樽（フードル）にて、温度コントロールされながら発酵します。シャルドネは空気圧搾機で優しくプレスされ、赤・白ワインともに樽で熟成されます。2015年から徐々に移行していたビオロジック＆ビオディナミ農法ですが、2017年から完全に転換しました。1級畑のレ・ショーメは、シャサーニュ村上部、標高約300メートルの高台にあります。畑の周辺には石切り場が広がるほど堅い石が広がっており、出来上がるワインはシャサーニュの中でも最も厳格で、長期熟成タイプです。 内容量 750ml ブドウ品種 シャルドネ 100％ 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 フランス ブルゴーニュ シャサーニュ・モンラッシェ 輸入者 ワイン・トゥ・スタイル ct_w_21,ct_w_32 この商品の詳細を調べる ビール・洋酒 » ワイン » 白ワイン ビオロジック ブルゴーニュ ビオディナミ Cellier グラヴィティシステム
