カテゴリ 赤ワイン ロゼワイン スパークリングワイン・シャンパン ノンアルコール 飲み比べセット その他 畑は南南西を向いた斜度75％の斜面。 ナヴェデヴィーノ 3,960 円 （税抜き） モーゼルで最も洗練されたワイン生産者、フリッツ・ハーク家の長男トーマス・ハークは、ガイゼンハイムのワイン大学を卒業後、シュロス・リーザーの経営を任されました。彼が手がけた初めての’92VTのワインは、シュロス・リーザーのかつての知名度を再び表舞台へと呼び戻すきっかけとなりました。2008年のオークションで最も評価された生産者が、シュロス・リーザーでした。金額などはエゴン・ミュラーなどの方が高額ですが、価格のアップ率やヴィンテージの特徴を引き出した生産者としての評価です。収穫時には20人程雇う。収穫のタイミングが味わいの基礎となり、セラーで修復することは出来ないので、各畑の収穫時期はトーマスが決める。収穫期は、一日2時間しか寝ない。酵母は基本的には天然酵母。テロワールをクリアにし、シーファーをより表現する。辛口で、残糖が減らない場合は、選別酵母も使用。醸造、熟成ともステンレスタンク。容量が選べて区画ごとに細かく管理が出来、ワインを動かさなくてすむ。Q.b.A.以外は、ブレンドしない。通常2バールのところ手動で1．5バールにして、茎を傷つけ苦味を出すことがないように圧搾。発酵はゆっくり長く。温度はチェックするが、意図的に変化はさせない。辛口は40-45％。比率は販売量から決めるのではなく、葡萄がどちらに向いているかで決める。温暖化により安定して品質の良い辛口が出来るようになった。 畑は南南西を向いた斜度75％の斜面に位置しています。土壌は青色粘板岩。収穫は手摘みで、丁寧に選別しながら良い葡萄だけを摘み取ります。葡萄の中には古いもので樹齢90年のものもあります。発酵、熟成ともにステンレスタンク、発酵には天然酵母を使用します。非常にクリアでフレッシュですが、しっかりとしたボディ、たっぷりのミネラルの要素、そして複雑さがあります。 内容量 750ml ブドウ品種 リースリング 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 ドイツ モーゼル 輸入者 稲葉 ct_w_28,ct_w_33 この商品の詳細を調べる ビール・洋酒 » ワイン » 白ワイン テロワール エゴン オークション 知名度 セラー
畑は南南西を向いた斜度75％の斜面。 ナヴェデヴィーノ 3,960 円 （税抜き） モーゼルで最も洗練されたワイン生産者、フリッツ・ハーク家の長男トーマス・ハークは、ガイゼンハイムのワイン大学を卒業後、シュロス・リーザーの経営を任されました。彼が手がけた初めての’92VTのワインは、シュロス・リーザーのかつての知名度を再び表舞台へと呼び戻すきっかけとなりました。2008年のオークションで最も評価された生産者が、シュロス・リーザーでした。金額などはエゴン・ミュラーなどの方が高額ですが、価格のアップ率やヴィンテージの特徴を引き出した生産者としての評価です。収穫時には20人程雇う。収穫のタイミングが味わいの基礎となり、セラーで修復することは出来ないので、各畑の収穫時期はトーマスが決める。収穫期は、一日2時間しか寝ない。酵母は基本的には天然酵母。テロワールをクリアにし、シーファーをより表現する。辛口で、残糖が減らない場合は、選別酵母も使用。醸造、熟成ともステンレスタンク。容量が選べて区画ごとに細かく管理が出来、ワインを動かさなくてすむ。Q.b.A.以外は、ブレンドしない。通常2バールのところ手動で1．5バールにして、茎を傷つけ苦味を出すことがないように圧搾。発酵はゆっくり長く。温度はチェックするが、意図的に変化はさせない。辛口は40-45％。比率は販売量から決めるのではなく、葡萄がどちらに向いているかで決める。温暖化により安定して品質の良い辛口が出来るようになった。 畑は南南西を向いた斜度75％の斜面に位置しています。土壌は青色粘板岩。収穫は手摘みで、丁寧に選別しながら良い葡萄だけを摘み取ります。葡萄の中には古いもので樹齢90年のものもあります。発酵、熟成ともにステンレスタンク、発酵には天然酵母を使用します。非常にクリアでフレッシュですが、しっかりとしたボディ、たっぷりのミネラルの要素、そして複雑さがあります。 内容量 750ml ブドウ品種 リースリング 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 ドイツ モーゼル 輸入者 稲葉 ct_w_28,ct_w_33 この商品の詳細を調べる ビール・洋酒 » ワイン » 白ワイン テロワール エゴン オークション 知名度 セラー
