カテゴリ 白ワイン ロゼワイン スパークリングワイン・シャンパン ノンアルコール 飲み比べセット その他 ウイリアム フェーヴル チリ ピノノワール 伊豆のワイン蔵 なかじまや 2,200 円 （税抜き） ▼在庫について 商品は実店舗にて同時販売しています。 ご注文のタイミングによっては欠品している場合がございます。 楽天市場からの注文確認メールの後、別途お送りするメールにて正式な受注とさせていただきます。 ▼ギフト包装について ギフト包装はこちらからご注文ください。 フィルムラッピングから箱入りギフト包装までお選びいただけます。 ボトルの形状によってはギフト対応できない場合がございます。ご不明の点等ございましたら、お気軽にお問い合せください。 ▼クール便について 夏季の配送はクール便をおすすめします。ご注文画面の配送方法にて「クール便（ヤマト運輸）」をお選びください。シャブリの伝説の人ウィリアム・フェーヴルとチリの出会い ビーニャ ウィリアム フェーヴル チリ >シャブリの伝説の人ウィリアム・フェーヴルが5年かけ、シャルドネの理想の土地としてピノ家の土地で共同で会社を設立。標高が高いアンデスの山で育つ葡萄は、他よりも比較的冷涼な気候の影響を受け、成熟がゆっくりと進みます。その結果、十分な酸を保ち、アルコールが高すぎない、たいへんバランスのとれたワインが出来ます。 完璧に熟した集約のある葡萄を使用 さらに、仏産樽で熟成させたこだわりのピノ サン フアンの葡萄を使用しています。何世紀にも渡る変化による崩積土土壌は、ピノ ノワールに、ミネラルをもたらします。クローンではなくマサル セレクションによる苗を使っています。厳しく選別し、全体の40％はグリーンハーベストで落とします。この高い標高と土壌が、ワインに影響を及ぼしています。厳しく収量制限をするため、生産量は限られますが、完璧に熟した集約のある葡萄になります。80hLの小型のオープンタンクを使い、温度管理の下、ゆっくりと発酵させます。初めに8度で5日間プレマセラシオンを行い、その後18〜24度で約1週間発酵させます。ブルゴーニュの伝統的な方法であるピジャージュを行い、人の手で大きなスプーン状の道具を使って何度も果帽を突き崩し、色とフレイバーを抽出します。ブレンドし、40％をフランソワ フレールのブルゴーニュ樽で、残りをステンレスタンクで4ヶ月熟成させます。 美しいルビーレッド。チェリーやイチゴの典型的な香りの奥にかすかなミネラルのニュアンスが感じられます。口に含むとアタックは繊細、軽めですが、十分なタンニン、さわやかな酸と持続性のある果実味があります。フィニッシュは、少しスパイスの風味も感じられます。とてもエレガントで洗練されたワインです。 「フェーヴルは初めから私たちに強く『ワインの中心にはチェリーの種の味がしなくてはいけない』と指導してきました。試行錯誤の後、やっと『これで良い！』と認めてくれました」とゴンザーロは話していました。 商品名エスピノ ピノ ノワール 原語表記Espino Pinot Noir ヴィンテージ2022 容量750ml タイプ>赤ワイン・フルボディ 生産者ビーニャ・ウィリアム・フェーブル・チリ 生産地・等級チリ マイポ ヴァレー 葡萄品種ピノ ノワール アルコール度数13.5％ その他- 関連商品▼ウィリアム・フェーブル・チリのワイン ▼チリのワイン ▼赤ワイン・フルボディのワイン この商品の詳細を調べる ビール・洋酒 » ワイン » 赤ワイン フィルムラッピング ステンレスタンク プレマセラシオン ブルゴーニュ フィニッシュ
ウイリアム フェーヴル チリ ピノノワール 伊豆のワイン蔵 なかじまや 2,200 円 （税抜き） ▼在庫について 商品は実店舗にて同時販売しています。 ご注文のタイミングによっては欠品している場合がございます。 楽天市場からの注文確認メールの後、別途お送りするメールにて正式な受注とさせていただきます。 ▼ギフト包装について ギフト包装はこちらからご注文ください。 フィルムラッピングから箱入りギフト包装までお選びいただけます。 ボトルの形状によってはギフト対応できない場合がございます。ご不明の点等ございましたら、お気軽にお問い合せください。 ▼クール便について 夏季の配送はクール便をおすすめします。ご注文画面の配送方法にて「クール便（ヤマト運輸）」をお選びください。シャブリの伝説の人ウィリアム・フェーヴルとチリの出会い ビーニャ ウィリアム フェーヴル チリ >シャブリの伝説の人ウィリアム・フェーヴルが5年かけ、シャルドネの理想の土地としてピノ家の土地で共同で会社を設立。標高が高いアンデスの山で育つ葡萄は、他よりも比較的冷涼な気候の影響を受け、成熟がゆっくりと進みます。その結果、十分な酸を保ち、アルコールが高すぎない、たいへんバランスのとれたワインが出来ます。 完璧に熟した集約のある葡萄を使用 さらに、仏産樽で熟成させたこだわりのピノ サン フアンの葡萄を使用しています。何世紀にも渡る変化による崩積土土壌は、ピノ ノワールに、ミネラルをもたらします。クローンではなくマサル セレクションによる苗を使っています。厳しく選別し、全体の40％はグリーンハーベストで落とします。この高い標高と土壌が、ワインに影響を及ぼしています。厳しく収量制限をするため、生産量は限られますが、完璧に熟した集約のある葡萄になります。80hLの小型のオープンタンクを使い、温度管理の下、ゆっくりと発酵させます。初めに8度で5日間プレマセラシオンを行い、その後18〜24度で約1週間発酵させます。ブルゴーニュの伝統的な方法であるピジャージュを行い、人の手で大きなスプーン状の道具を使って何度も果帽を突き崩し、色とフレイバーを抽出します。ブレンドし、40％をフランソワ フレールのブルゴーニュ樽で、残りをステンレスタンクで4ヶ月熟成させます。 美しいルビーレッド。チェリーやイチゴの典型的な香りの奥にかすかなミネラルのニュアンスが感じられます。口に含むとアタックは繊細、軽めですが、十分なタンニン、さわやかな酸と持続性のある果実味があります。フィニッシュは、少しスパイスの風味も感じられます。とてもエレガントで洗練されたワインです。 「フェーヴルは初めから私たちに強く『ワインの中心にはチェリーの種の味がしなくてはいけない』と指導してきました。試行錯誤の後、やっと『これで良い！』と認めてくれました」とゴンザーロは話していました。 商品名エスピノ ピノ ノワール 原語表記Espino Pinot Noir ヴィンテージ2022 容量750ml タイプ>赤ワイン・フルボディ 生産者ビーニャ・ウィリアム・フェーブル・チリ 生産地・等級チリ マイポ ヴァレー 葡萄品種ピノ ノワール アルコール度数13.5％ その他- 関連商品▼ウィリアム・フェーブル・チリのワイン ▼チリのワイン ▼赤ワイン・フルボディのワイン この商品の詳細を調べる ビール・洋酒 » ワイン » 赤ワイン フィルムラッピング ステンレスタンク プレマセラシオン ブルゴーニュ フィニッシュ
