アルザス・オーセロワ(サンスフル)ドメーヌ・ガングランジェAlsace Auxerrois Domaine Ginglinjer

ビオワイン・ナチュラルワイン:自然派


アルザス・オーセロワ(サンスフル)ドメーヌ・ガングランジェAlsace Auxerrois Domaine Ginglinjer

リカーMORISAWA

3,740 円 (税抜き)

初リリースとなるオーセロワ単一のキュヴェ!! メルウェグという区画に植わる昔はクレマン今はほぼピノ・ブランにブレンドされるピノ・オーセロワ。 20年は豊作に恵まれたので、初めて??品種単体のスティルワインに仕上げたそうです。 透明感のある青みがかったレモン色。レモン、和梨、メロン、レモングラス、アーモンドの香り。 アルコール度数12%と酒質はスレンダーですが、シルキーなミネラルと多層的な旨味があり、 ピュアかつキュートな果実味が見事な調和を生み出しています! この時期に20年なので、ガングランジェかインポーター側で寝かせる判断をしたのかなと思いますが、 それがズバリ的中!!飲み頃を迎えた完璧な姿♪ アフターに感じられるキャラメルのような香ばしい風味も相まってtheアルザスワインと言った佇まい。 なんで今まで単独で仕込まなかったのか疑問です(@_@! 収穫日は8月28日。収量は豊作で65hL/ha。残糖は0.7/Lの辛口。SO2無添加、ノン・フィルター。 DATA 樹齢:35年平均 熟成:20hLのフードルで12ヶ月ワインの飲み頃:2023年〜2038年 品種 ビオ/白:ピノ・オーセロワ インポーター:ヴァンクゥール 容量 750ml 産地 フランス アルザス

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