VdFブラン スキン・コンタクト“ズィズィフレッド”(ローヌ:オレンジ)フレデリック・コサール(シャソルネ)VdF Skin Contact Zizifrédo Frederic Cossard

ビオワイン・ナチュラルワイン:自然派


VdFブラン スキン・コンタクト“ズィズィフレッド”(ローヌ:オレンジ)フレデリック・コサール(シャソルネ)VdF Skin Contact Zizifrédo Frederic Cossard

リカーMORISAWA

7,040 円 (税抜き)

6度目のリリース!コサールが造るローヌ・ブラン! スキンコンタクトはフレッド独自の醸造で、ブドウの味わいを100%引き出した特別キュヴェ! ブドウはローヌの友人から購入。この年からバイオプラスチックコルクを試験的に使用しております。 バナナやパッションフルーツに柿などの果実香。さらにはドライフラワーなどの複雑で豊かな香り。 酒精強化!?と言いたくなるほどにパワフルな一本! 太陽に恵まれ糖度はもちろん果皮や種までもキッチリと完熟していて、タンニンも質・量ともに豊かで、 味わいの存在感をこれでもか!!と強調してきます(^-^; ただそのポテンシャル故なのか、ワインはまだ落ち着ききっておらず熟成を待つのが良いのかなという印象で、 最低でも5年は待ちたいと思わせる莫大なエネルギーが詰まってます♪ ワイン名はLe Fred Ziziという第二次大戦前に流行ったアペリティフを逆読みしフレッドの愛称と掛けています。 収穫日は9月9日、収量は20hL/ha。 DATA 樹齢:40年平均 飲み頃:2024年〜2034年熟成:特殊ステンレスタンクで11ヶ月、ステンレスタンクで5ヶ月 インポーター:ヴァンクゥール 品種 ビオ/橙:ブールブーラン、グルナッシュ・グリ、ミュスカ・アレクサンドリ 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ(ローヌのブドウ)

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