ねっかは小さな町の日本一小さな蒸留所から生まれた米焼酎。蔵人たち自ら、先祖伝来の土地で丁寧に米を育て、森から湧き出づる水で仕込みました。甘みと香りがあるやさしい味わいの米焼酎
2,200 円 （税抜き）
●ねっか 奥会津蒸留所
福島県南会津郡只見町
創業2016年創業。 米農家のプロと酒造りのプロが、豊かな自然の中で丹精を込めて造り出している日本一小さな蒸留所です。 豊かな森林と清流に囲まれのどかな田園風景が広がる自然首都只見。先祖伝来の土地を守り続け、次世代につなぐ。そんな理想と想いが4人の米農家と1人の醸造技術者を出会わせ、2017年4月に米焼酎「ねっか」が生まれました。 ・酒米農家が造る只見町生まれの完全ドメーヌ米焼酎 ・世界一和食に合う焼酎 を掲げて、じっくりと時間をかけて贅沢な造りをしています。 またその取り組みは「JGAP」み認め、業界初の「JGAP認証」を取得しています。 ・CINVE2019 日本酒＆焼酎コンテスト 金賞受賞 ・HKIWSC2019 香港インターナショナル・ ワイン＆スピリッツ コンペディション 銀賞受賞 ・IWSC2018 インターナショナル・ワイン＆スピリッツ コンペディション 銀賞受賞 その実力は世界でも認められています。●ねっか 奥会津蒸留所 米焼酎 スペシャル エディション ねっか用酵母使用 25゜ 100%自ら育てた酒米を使用し、基本的に日本酒と同じ製造方法で造られています。 更に福島県ハイテクプラザが選抜し、ねっかが試験醸造を繰り返し行い造り上げた、吟醸香が特徴の酵母「ねっか用酵母」を造り出しました！ このねっか用の酵母を使用し、25日間もの時間をかけて発酵させています。 このもろみをそのまま絞れば、吟醸香が高い日本酒が出来上がります。 この焼酎は、そのもろみを蒸留し、減圧蒸留で造られました。 小さな蒸留機のため、30度という低温での蒸留が可能になり、出来上がる量も、500Lのもろみで180L と、 日本酒の約1/2程度しか出来ません。 とても贅沢な焼酎です。 封を開けると、通常の25度より更に可憐で優雅な香りが漂ってきます。 25度が吟醸酒の香りとすると、このスペシャルエディションは、大吟醸の優雅さを持ち合わせています。 口に含むとしっかりした米の旨味が拡がり、喉の奥に行くにつれ、膨らみのある旨味が染み込んできます。喉元を過ぎた後も、深い余韻が楽しめます。 まずはストレートで深い旨味を味わってください。その後ロック・水割り・ソーダ割・お湯割りと、その日の温度・気分にあわせてお召し上がりください。 お刺身はじめお魚料理を引き立たせながら自然に楽しむことができます。 また焼き鳥はじめ肉料理の味わいにも負けることがない、晩酌に欠かせない焼酎です。 SPECIALEDITIONは、私たちの想いの集大成です。 自分たち育てた酒米のみ使用し、日本酒の醸造技術を土台に生まれた酵母で醸す。芳醇な吟醸香と深い味わいの唯一無二の米焼酎です。私たちの想いと共に、只見の田園風景を思い浮かべながら味わいください。 用途 / シーン 米焼酎 ねっか SPECIALEDITION 720ml 25度 純米焼酎 本格焼酎 お酒 地酒 金賞受賞 酒米 只見産米 減圧蒸留 地元の酒 日本酒 合同会社ねっか 奥会津蒸留所 福島 飲み会 宅飲み 敬老の日 父の日 母の日 お土産 お中元 お歳暮 お祝い お返し ギフト プレゼント 雑貨 人気商品 おすすめ 贈答 贈り物 おしゃれ 卒業祝い 入社祝い クリスマス 結婚祝い 誕生日祝い 就職 昇進 退職祝い プチギフト 記念日 お見舞い 引越し 新築祝い 出産祝い 開店祝い 内祝い 男性向け 女性向け メンズ レディース2021年度蒸留 ねっかSpecialEdition 720ml 商品のご紹介 ねっかSPECIALEDITION 豊かな森林と清流に囲まれのどかな田園風景が広がる自然首都只見。先祖伝来の土地を守り続け、次世代につなぐ。そんな理想と想いが4人の米農家と1人の醸造技術者を出会わせ、2017年4月に米焼酎「ねっか」が生まれました。 SPECIALEDITIONは、私たちの想いの集大成です。 自分たち育てた酒米のみ使用し、日本酒の醸造技術を土台に生まれた酵母で醸す。芳醇な吟醸香と深い味わいの唯一無二の米焼酎です。私たちの想いと共に、只見の田園風景を思い浮かべながら味わいください。 《受賞歴》 KuraMaster(フランス）2021 金賞受賞 TWSC(東京）2021 銅賞受賞 《掲載雑誌》 ・DiscoverJAPAN ・焼酎の世界（ぴあbook） スタッフからの一言ポイント！ 福島県の只見町から、限定の純米焼酎「ねっか SPECIALEDITION」が登場。日本一小さな蒸留所、奥会津蒸留所の誇る本格焼酎は、金賞を複数回受賞しており、その実力は世界でも認められています。 この焼酎は、完全に地元の酒米だけを使用。4人の酒米農家と1人の醸造技術者が、丁寧に育て上げた米と、豊かな森から湧き出る清流の水で醸造。特製の「ねっか用酵母」を活用し、減圧蒸留による繊細な製法で、吟醸香が際立つ、とても贅沢な焼酎を生み出しています。 封を切ると、吟醸酒に匹敵する香りが広がり、口に含むと米の旨味がじんわりと広がります。肉料理や魚料理とも相性が良く、様々なシチュエーションで楽しめます。 敬老の日、父の日、母の日など、大切な日のギフトや、普段の宅飲み、飲み会にも最適。また、お中元やお歳暮、お祝いのお返しにも喜ばれること間違いなし。限定品のため、お早めにご購入を。心温まる贈り物として、また、ご自宅での特別なひとときを彩る一品として、ぜひ「ねっか」をお楽しみください。 商品詳細 名称 2023年度蒸留 ねっかSpecialEdition 内容量 720ml 原材料名 麹（只見産）、米麹（只見産米） 使用品種 麹（五百万石）掛米（夢の香） 栽培圃場 JGAP認証合同会社ねっか自社圃場 只見町大字梁取字森戸 使用酵母 ねっか用酵母 「ねっか用酵母」とは、福島県ハイテクプラザで選抜された酵母の実規模試験醸造を弊社が協力し、開発された華やかに香る、ねっかの香りの決め手となる酵母です。 蒸留方法 減圧蒸留 アルコール分 25度 内容量 720ml