バローロ・ブリッコ・デッレ・ヴィオーレ マリオ・マレンゴMario Marengo Barolo Bricco delle Viole


バローロ・ブリッコ・デッレ・ヴィオーレ  マリオ・マレンゴMario Marengo Barolo Bricco delle Viole

MARUYAMAYA

10,780 円 (税抜き)

赤・750ml ネッビオーロ(樹齢65年) 標高410mの上部に位置する僅か0.38haのブリッコ・ヴィオーレ。1955年に植樹された区画で樹齢は約65年。素晴らしい状態。発酵は野性酵母のみでマセラシオンは10日間。バリック(15%新樽)に移し変え、セラーの温度を上げてマロラクティック発酵を促し、24ヶ月熟成。砂が多い畑なので花や果実の香が強く、芳香に優れ女性的。
※写真はイメージです。

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マロラクティック マセラシオン ネッビオーロ