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Malt powder(DEU) マルサンパントリー 238 円 （税抜き） 商品説明 フランスパンなどの砂糖の入らないパンや、リーンなパン、パンの焼き上がり色を濃くしたい場合などにお使いください。 小麦粉に対して、0.02～0.2％を加えてよく混ぜてからご使用ください。 酵母の醗酵を促進し、ボリュームのあるスダチのそろったパンになります。 また、ツヤのあるきつね色に焼き上がります。 名称 粉末モルト 原材料名 麦芽粉末100%(ドイツ産) 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所にて保存 製造者・製造所 販売者：ジャパンホームメイドケーキチェーン 株式会社 アワジヤ 加工者：エヌダブルケミカル株式会社 大阪府大阪狭山市山本北1236 栄養成分表示（100gあたり）推定値 エネルギー 389kcal たんぱく質 9g 脂質 3.6g 炭水化物 79.8g 食塩相当量 0.17g この商品の詳細を調べる スイーツ・お菓子 » 製菓・製パン材料 » ドライイースト エヌダブルケミカル フランスパン
