トロ・ボーサヴィニー　シャン・シュヴレ　プルミエ・クリュ TOLLOT-BEAUTSavigny Champ Chevrey 1er Cru Lavieres

トロ・ボー歴史ある名門トロ・ボーは、ショレイ・レ・ボーヌに本拠地を置き、代々続く由緒正しい家族経営のドメーヌです。トロ・ボーの歴史は、1880年にまで遡ります。現在、オーナーファミリー5代目のナタリー女史の曽祖父にあたるアレクサンドル・トロ氏がショレイ・レ・ボーヌに畑を購入したことが始まりで、アレクサンドル氏の妻の名字が「ボー」といい、両家の姓が合わさり「トロ・ボー」となりました。トロ・ボーはブルゴーニュでも早くからドメーヌ元詰めのワインを出荷し始めた造り手の1つです。1970年代には当初18haだった畑を24haにまで拡大し、現在は赤ワイン14銘柄、白ワイン2銘柄の合計16ものアペラシオンを手掛けるショレイ・レ・ボーヌを代表する造り手となっています。トロ・ボーが生み出す赤ワインは、どれも一貫して透明度が高く、澄んだ赤紫色が特徴。グラスに注いだその瞬間から、良質なブドウが使われていることがわかります。それもそのはず、現オーナーファミリーのナタリー女史曰く、ワイン造りにおいてトロ・ボーで最も重視していることは、「ブドウの樹の品質」とのことです。　
■ トロ・ボー　サヴィニー　シャン・シュヴレ　プルミエ・クリュレッドチェリーやラズベリーなどの赤系果実のアロマに、スミレやバラを思わせる華やかなニュアンス、ミネラル感を纏った官能的な香りが漂います。口に含むと感じられる、優しい果実味と繊細なタンニンが印象的。爽やかな酸味やミネラル感が、心地よい余韻へと導きます。

この商品の詳細を調べる

: ビール・洋酒 » ワイン » 赤ワイン