8,580 円 （税抜き）
■ オルネッライア レ・セッレ・ヌオーヴェ除梗前後に2回セラー内でブドウの選別が行われます。ブドウの品種・ロットごとに、発酵をステンレス・タンクで1週間、続いてマセラシオンを約20日間行ないます。熟成はオーク・バリック（25％新樽75％1年落ち）で12ヶ月、全ての樽のブドウをブレンドした後、バリックに戻してさらに4ヶ月間。瓶詰め後最低6ヶ月間寝かせてからリリースされます。このワインは上のオルネッライア用のブドウ畑の中でやや若い苗のブドウを使用してつくられる正真正銘のオルネッライア・セカンドワインです。