味、香りともに抜群のプロ用の小麦粉に少量サイズが登場♪
1,177 円 （税抜き）
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 基準値：蛋白質 10.5±2.0％ 灰分 0.55±0.1％（2019年10月23日付） フランス産小麦100％使用。 フランスの穀倉地帯ボース地方で作られ、1815年に製粉業を始めたフランスのMINOTERIES VIRON社が、長年の研究・開発の結果、発売しました。 高品質なレトロタイプのバゲットに最適で、硬く香ばしいクラストに、もちもちした弾力と口どけの良いクラムになります。 クロワッサンなどのヴィエノワズリーや、焼き菓子にもお使いいただけます。
MOULINS VIRON社とは
MOULINS VIRON社は、1815年にフランスの穀倉地帯ボース地方のシャトーダンで創業されたフランス老舗の製粉メーカーです。同社のこだわりの小麦粉は、パリで数々のバケットコンクールの栄冠に輝いた多くのブーランジュリー達に愛用され、人々を魅了し続けています。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：別途記載がない限り、配送時30日以上保証 ・配送方法：常温
冷蔵
冷凍
のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※この製品は、フランスのMINOTERIES VIRON社が製粉し、奥本製粉（株）が袋詰めをしています。
※本製品は輸入小麦粉を使用しています。
※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 パン用粉 原材料名 小麦粉、粉末麦芽 保存方法 高温多湿の場所、直射日光を避けてにおいの移らない場所に保存してください。開封後は吸湿、虫害などを防ぐため、開け口を密封するか密閉容器に移して保存してください。 原産国名 フランス 加工者 奥本製粉株式会社 大阪府貝塚市港15番地 加工所 大阪府貝塚市港17番地 使用上の注意 1.小麦粉は、十分に加熱調理してお召し上がりください。 2.油で揚げるお菓子などを作る場合は次の点を必ず守ってください。
●ドーナツ、アメリカンドッグなど、小麦粉を水で練った生地は、小麦粉100gに対して砂糖10g以上とベーキングパウダー3g以上の両方を必ず入れてください。
●スペイン風揚げ菓子など、小麦粉を熱湯で練った生地は、必ず星形の口金で絞り出し、表面面積を大きくしたり、生地の表面をあらくしてください。 バーコード 4970033183284 成分表示 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー 352kcal たん白質 9.9g 脂質 0.9g 炭水化物 76.0g 食塩相当量 0.0g （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 この製品の加工工場では、卵・乳成分を含む製品を製造しています。 （2019年12月27日更新） ただ今のイチオシ