【福岡・大川の小さな蔵から!】
若波酒造は大正11年創業、蔵の名前の由来は有明海の朝夕に輝く金波銀波のイメージからきているそうです。使用米には福岡県産米・山田錦や夢一献を、仕込水には日本名水百選・阿蘇の白川水源湧水を使用するなど、原材料にこだわった酒造りをめざされています。次女の今村友香さんが杜氏として、伝統の技術を駆使しながら新しい酒造りに取り組まれています。博多高級いちご「あまおう」で造られたリキュールやカシス梅酒「ぱるふぇ」などでも話題のお蔵です。酒名の「蜻蛉」は古来より神に仕えしものとされ、前へしか進まないその特性から、縁起の良いものとされて喜ばれていました。その事から、戦国時代は武将の兜の前立て(かざり)としても使われていたようです。皆様からの声に育てられ、「喜びも悲しみも共にする酒」、そんなお酒に選んで頂けるよう日々頑張っておられます。 冷や、常温、ぬる燗での飲用をオススメします。
※栓の上からかぶせている茶色の紙(帽子)とそれを結んでいる朱呂縄が廃止になりました。