アンゼルマンドルンフェルダー Q.b.A ハルプトロッケン 2019 750ml 酒石あり

【アウトレット商品】【訳あり】【包装不可】

1126年より長い歴史を受け継ぐアンゼルマン家。素晴らしいワイン産地として知られるドイツのファルツ州南部エデスハイムで数世紀に渡ってワインを取り扱ってきました。現在のオーナーの父親であるヴェルナー・アンゼルマンの代に、1959年のワインが極めて素晴らしいヴィンテージとなり、ボトリングや販売まで手掛けるようになりました。ワイナリーは兄弟のゲルト、ラルフ、ルース・アンゼルマンによって運営され、140ヘクタールのブドウ畑を管理しています。最新技術を用いた丁寧な栽培・醸造品種の特徴を限りなく維持した高品質ワイン家族経営によるワイナリーとしては国内最大を誇り、ブドウ畑、セラーともにトップクラスの設備を整えています。自然に囲まれた環境でブドウは栽培され、完熟したブドウは一部手摘みで収穫。最新技術を用い、最大限の注意を払って醸造することによって各ブドウ品種の特徴が維持されており、品種のアロマが非常によく保たれます。その結果、国際基準の高品質のワインが生まれ、ワイナリーは国内外のコンテストで最も成功を収めているドイツワイナリーの1つへと成長しています。ワイナリーの経営から栽培・醸造、ワイン審査員まで多彩な才能を持つ優れた醸造家ラルフ・アンゼルマン醸造家を務めるラルフ・アンゼルマンはシュトゥットガルト・ホーエンハイム大学で農業とブドウ栽培について学び、農学ディプロマ(修士号)を得ています。また、ワイン造りと官能分析における幅広い経験があり、ドイツ国内のみならずイタリア、スペイン、カナダ、アルゼンチン、アメリカなど世界20ヵ国以上で行われる多数の国際ワイン大会ではワイン審査員を務めています。 2010年にはドイツ農業協会、農林食料省、食糧・農業・消費者保護省によりワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを受賞しています。国際コンクールで年間100以上の賞を受賞オリンピックやドイツ国内のスポーツ選手をサポートアンゼルマンは世界各国で行われているワインのコンクールで数々の賞を受賞。ドイツ国内だけでなく、フランス、スペイン、オーストラリア、日本、韓国など2018年だけでも100を超える賞を獲得しています。スポーツの分野にも力を入れており、DBBのオフィシャルワインサプライヤーを務めています。 2014年のソチと2016年のリオで開催されたオリンピック、パラリンピックではドイツの選手村にワインを独占的に供給しました。 ITEM INFORMATION 熟したチェリー、黒スグリ、ブラックベリーのフルーティーで個性の強い味わいどんな料理とも相性のよい万能型ワイン WEINGUT ANSELMANN Dornfelder Qualitetswein halbtrocken ヴァイングートアンゼルマンドルンフェルダークヴァリテーツヴァインハルプトロッケンドルンフェルダー・クヴァリテーツヴァイン・ハルプトロッケンは、樹齢18年の厳選されたブドウを除梗し、短時間マスト（ブドウの皮とともに）を温め、8時間休ませてタンニンを抽出。マストを圧搾、浮選機にかけて清澄化した後、温度管理の下で醗酵、熟成、ろ過します。 Tasting Note かすかに青みがかった輝きで、ブドウ品種特有の濃い紫色。非常にフルーティーな香りで、熟したチェリー、黒スグリ、ブラックベリーを思い起こさせます。フルボディで、個性の強い味わい。調和のとれたタンニンによって、心地よい余韻の長く続く、優れたワインになっています。どんな料理とも相性の良い仕上がり。
※ワインの酒石とはブドウの酸味成分のひとつである「酒石酸」と、ミネラル分の「カリウム」が結合してできた結晶状の物質が「酒石」です。「酒石」は、もともとワインの中に溶け込んでいた成分が目に見える結晶となって現れたものですので、健康を害するものではありません。
■ドイツ連邦ワイン賞2018/銀賞受賞（VT2017）
■ラインランドファルツ　農業会議所2018/銀賞受賞（VT2017）商品仕様・スペック生産者ヴァイングート・アンゼルマン生産地ドイツ/ファルツ/エデスハイム生産年2019年品　種ドルンフェルダー100% テイストやや辛口タイプ赤 / フルボディ内容量750ml 土　壌砂質ロ－ム醸　造ステンレスタンク醸造・熟成提供温度15-18℃ 合うお料理ステーキ、ローストビーフ、ラム肉
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