ブーケンハーツクルーフノーブルレイトハーベスト 2019 375ml 白ワイン南アフリカデザートワイン

ショップオブザイヤー 2023ワイン大賞受賞食フェスクーポン配布中 4/26 10:00-5/2 9:59

ブーケンハーツクルーフは、1776年設立。フランシュック地区で最も古く、最も評価の高いワイナリーで、南アフリカを代表するワールド・クラスな生産者です。エントリーレンジからプレミアムレンジまで一切妥協しない高品質なワインを生産しています。「ブーケンハーツ」とは家具に使われる木材のことで、土着のブナの木を意味し、ワイナリーのトップレンジのラベルには、この木で作られたケープ・オランダ様式の「7つの椅子」の絵が描かれています。樹齢100年以上の古木のセミヨンが植わる畑ワイナリーは「クルーフ＝渓谷」の名前が示す通り、フランシュック地区の山々に囲まれた谷にあり、25haの畑を所有。畑の斜面はほとんどが東を向いており、日照時間が限られているため、ブドウの生育が非常に遅く、長い期間を経て成熟される理想的な環境です。 1902年に植樹され、南アフリカで最も古い樹齢の1つとされているセミヨンが栽培されている畑もあり、複雑でしっかりとした骨格と信じられないほど長い熟成ポテンシャルのあるワインを生み出しています。エントリーレンジからプレミアムレンジまで、高品質で個性豊かな5つのシリーズブーケンハーツクルーフでは赤、白、ロゼが生産され、5つの個性豊かなシリーズがあります。毎年のヴィンテージを集めるコレクター達が世界中に存在するほど人気で、世界完全割当のトップレンジ「ブーケンハーツ」。シラーを中心としたローヌ系のブレンドで造られる「チョコレートブロック」、セカンド・レンジの「ポークパインリッジ」、サード・レンジの「ウルフトラップ」。ピノ・ノワールとシャルドネで有名なケープ・シャムニから醸造家、ゴッドフリード・モッカ氏を迎え入れた新しいプロジェクト「カップ・マリティム」もスタートしました。ロバート・パーカー氏の著書や、南アフリカワインのガイド誌で評価される才能豊かな醸造家ブーケンハーツクルーフの才能豊かな醸造家、マーク・ケント氏が造るワインは、力強さと果実味豊かなニューワールド的なニュアンスとエレガントな旧世界的な両方のニュアンスを持ち合わせています。 2008年には、ロバート・パーカー氏の著書、ワイン・バイヤーズ・ガイド（米国）、ワインレポート（欧州）の両方で“南アフリカNO.1ワイナリー”に選出。2020年には、南アフリカワインの権威ある評価ガイド「プラッターズ・ワインガイド」において、ワインの品質、十分な供給量、一貫性において、南アフリカワインの評価を国際的に向上させた生産者に授与される「エディターズ・アワード・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を受賞しています。 ITEM INFORMATION 蜂蜜のように濃厚でリッチな味わい遅摘みの貴腐ブドウを使用して毎年1樽のみ造られる貴重なワイン Boekenhoutskloof Noble Late Harvest ブーケンハーツクルーフノーブルレイトハーベストブーケンハーツクルーフ・ノーブル・レイト・ハーベストは、遅摘みの貴腐ブドウを使用して毎年1樽のみ造られる貴重な甘口ワイン。フランシュックの川に面した自社畑のオーガニック認証のある1ブロックのブドウ（1997年に植樹）を使用しています。収穫したブドウをフレンチオークの新樽を用いて発酵し、その後30ヶ月熟成して瓶詰めされます。 Tasting Note アプリコットやパイナップル、クリーム・ブリュレ、シナモンの香りが漂い、酸味と甘さのバランスが良く、コクがあり、蜂蜜のように濃厚でリッチな味わい。オークの風味もあり、ゴージャスなワインに仕上がっています。
■Platter SA 2020/5STAR 97点獲得（VT2019）
■Tim Atkin Report 2021/95点獲得（VT2018）商品仕様・スペック生産者ブーケンハーツクルーフ生産地南アフリカ/フランシュック生産年2019年品　種セミヨン100% テイスト甘口タイプ白 / フルボディ内容量375ml 醸　造フレンチオークの新樽を使用して発酵し、その後30ヶ月熟成提供温度4-10℃ 合うお料理フォアグラ、ブルーチーズ、白カビチーズ
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