ベルトランアンブロワーズヴァンムスーグランドレゼルヴポールエクストラブリュット 2018 750ml スパークリングワインピノノワールフランスブルゴーニュ

ショップオブザイヤー 2023ワイン大賞受賞

1987年にプルモー・プリセに設立されたメゾン・アンブロワーズ。当主のベルトラン・アンブロワーズ氏はボーヌの醸造学校に入学しワイン造りを学んだ後、義父の跡を継ぐ形で、このメゾン・アンブロワーズを興しました。合計17haの畑を所有しており、化学肥料や除草剤を使わないビオロジック栽培を実践しています。ネゴシアンのためドメーヌではなくメゾンとなりますが、現在、買いつけたブドウによって造られているのはラドワ1級のグレションとムルソー1級のポリュゾの2つのみで、自社畑産ブドウに絞り込みワイン造りを行っています。かつてアンブロワーズのワインは樽香の強さから賛否を分けましたが、待の大きさを400リットルの特注サイズへ移行し、樽香を抑える路線へ変更。梅香が抑えられた事で洗練され果実の凝縮感に溢れた、よりピュアなフルーツ感を堪能できる仕上がりのワインを生み出しています。 ITEM INFORMATION 果実味に富んだフレッシュな味わい伝統的なシャンパーニュ方式で造るリッチでエレガントなスパークリング Bertrand Ambroise Vin Mousseux Grande Reserve Paul Extra Brut ベルトランアンブロワーズヴァンムスーグランドレゼルヴポールエクストラブリュットヴァン・ムスー・グランド・レゼルヴ・ポール・エクストラ・ブリュットは、プルモー・プリセにてワイン造りを行うベルトラン・アンブロワーズの手掛けるスパークリング・ワイン。ポールとは、ベルトランの末孫の名前です。粘土石灰質土壌の丘の区画から選りすぐりのピノ・ノワールとシャルドネをアッサンブラージュ。伝統的なシャンパーニュ方式、メトー・ド・トラディショネルで醸造し、セラーで24か月熟成。ドザージュは行いません。 Tasting Note 果実味に富んだ、リッチでフレッシュな味わいで、エレガントさも兼ね備えたスパークリング・ワイン。商品仕様・スペック生産者ベルトラン・アンブロワーズ生産地フランス/ブルゴーニュ生産年2018年品　種ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％テイスト辛口タイプ泡/白内容量750ml 土　壌粘土石灰質土壌醸　造メトー・ド・トラディショネル、ドザージュなし、セラーで24か月熟成
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ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞

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