ルイラトゥールピュリニーモンラッシェプルミエクリュレルフェール 2021 750ml 白ワインシャルドネフランスブルゴーニュ

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最大規模のグランクリュを所有ブルゴーニュで家族経営を守り続けている世界的に著名なワインメーカー「ルイ・ラトゥール」。 1731年に一族がブルゴーニュの中心コート・ド・ボーヌで、ぶどうの栽培と樽づくりを手がけたことから始まります。 1768年にアロース・コルトン村へ移住した一族は、1797年に醸造家かつネゴシアン(ワイン仲買人)として創業を迎え、徐々に自社畑を広げていきました。 19世紀後半、4代目当主による大胆な改革で、後にブルゴーニュの2大白ワインのひとつと謳われた「コルトン・シャルルマーニュ」が誕生しました。現在、コート・ドール最大規模のグラン・クリュを所有するブルゴーニュ屈指の作り手にまで成長を遂げています。商品に関わる物は自らで商品に関わる物は自らでワインの誕生には、熟成のため約12ヶ月もの時間をともにする、樽の品質が大きく関わっています。「ルイ・ラトゥール」は、その重要性を十分に認識しており、自社で樽工場を所有しています。樽づくりは、今日でも決して機械化されることなく、熟練した職人によって手作業で行われています。同様にワインの顔となるラベルもワイナリーに併設された印刷所で、1世紀以上も、ほとんど変わることのないデザインで印刷されています。商品に関わるものは自らでというこだわりの哲学は、時代を超えて堅持されています。 ITEM INFORMATION ジェームズ・サックリング95点獲得（VT2016）バターとパイナップルの香りを感じるルイ・ラトゥール家所有の一級畑のワイン Louis LatourPuligny-Montrachet 1ER CRU LES REFERTS ルイラトゥールピュリニモンラッシェプルミエクリュレルフェールコート・ド・ボーヌ地区、ピュリニ・モンラッシェ村にあるルイ・ラトゥール家所有の一級畑で造られます。平均樹齢35年のブドウを使用し、丁寧に手摘みで収穫されたのち、オーク樽（新樽50％）で8～10ヶ月熟成され造られています。 Tasting Note 明るい淡黄色のカラー。バターとパイナップルの素晴らしい香りを感じ、ブリオッシュとキャラメリゼされたパイナップルの見事なフレーバーを持つ贅沢なワインです。商品仕様・スペック生産者ルイ・ラトゥール生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ生産年2021年品　種シャルドネテイスト辛口タイプ白 / フルボディ内容量750ml 土　壌石灰質、小岩混じり醸　造オーク樽で100%マロラクティック発酵、オーク樽（新樽50%）で8～10ヶ月熟成提供温度12-14℃ 合うお料理フォアグラ、魚、貝、チーズ
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