マンズワイン酵母の泡ベーリーA ルージュ 720ml スパークリングワインマスカットベーリーA 日本ワイン

ショップオブザイヤー 2023ワイン大賞受賞食フェスクーポン配布中 4/26 10:00-5/2 9:59

マンズワインの設立は1962年。「日本にはまだ、本物のワインが普及していません。本物のワインづくりは、しょうゆ醸造を仕事とするわが社こそがやるべきです」一人の研究者のそんな言葉から、キッコーマンのワインづくりが始まりました。以来、半世紀以上にわたり、マンズワインが一貫して目指してきたことは「日本のぶどうによる日本のワイン造り」。良いぶどうがなければ良いワインは造れません。ぶどうと、それを育む太陽をマンズワインのモチーフとしてロゴに配し、ぶどう作りの適地として、気候を選び、土壌を選び、山梨県の勝沼と長野県の小諸にワイナリーを築き、毎年ワイン造りを続けてきました。自分たちのワイン造りに誇りを常により良い品質のワインをマンズワインは山梨県と長野県にそれぞれ、自社所有畑、自社管理畑、契約栽培畑を持っています。日本の風土の中でより良いぶどうを作るために徹底調査をして選んだ栽培適地で、栽培技術の改革を重ね、プレミアムワインとなるぶどうについては厳しい収量制限、収穫後にはさらに厳しい選果も行っています。こうして大切に育てたぶどうのポテンシャルを最大限に引き出すために、醸造技術の研究も重ねてきました。世界が認めた甲州種をより良いぶどうに、より良いワインにマンズワインは日本固有の醸造用葡萄品種にこだわっています。創業から6年目、1967年収穫の甲州種を醸した「ヴィンテージ・甲州67」は1971年にチェコスロバキアで開催された「第3回国際ワインコンクール」において、「最高級酒部門」金賞を受賞。 2010年には甲州種が2013年にはマスカットベリーAが醸造用国産品種として「国際葡萄品種」に認定されました。マンズワインの誇り「ソラリス」数多くの賞を獲得し、マンズワインのワインづくりのシンボルでもある「ソラリス(太陽の)」シリーズ。「日本の風土で、世界の銘醸ワインと肩を並べるプレミアムワインをつくる」ソラリスブランドは、その想いとともにはじまり、最高品質のワインをつくるための弛みない努力と研究が注ぎ込まれた、言わばマンズワインの挑戦の歴史でもあります。ブランド誕生から20年以上たち、さまざまな栄誉や賞を獲得した最高峰のワインは、さらなる高みをめざしています。 ITEM INFORMATION サクラ・アワード2019金賞受賞（VT2018）ベーリーAの柔らかな酸味と甘い香り幅広い料理と相性良い赤いスパークリング Kobo no Awa Bailey A Rouge 酵母の泡ベーリーA ルージュ酵母の泡・ベーリーA・ルージュは、山梨県産のマスカット・ベーリーA種で造る本格的なスパークリングワイン。「酵母の泡」シリーズは、甲州種を使った白のスパークリングワインを主に造ってきましたが、日本ワインとしては希少な赤のスパークリングワインが新たにラインアップに加わりました。耐圧タンク内でじっくりと二次発酵させる“シャルマ（キューヴ・クローズ）”方式で造り上げました。 Tasting Note 長く続くきめ細かい泡、柔らかな酸味と品種特有の甘い香りが調和する、爽やかな味わい。すっきりとしながらもフルーティーな味わいで、食前酒としてはもちろん、幅広い料理と合わせて楽しめます。
■サクラ・アワード2019 　/金賞受賞（VT2018）商品仕様・スペック生産者マンズワイン（キッコーマン）生産地日本/山梨県品　種マスカット・ベーリーA種100％テイスト辛口タイプ泡/赤 / ミディアムボディ内容量720ml 醸　造シャルマ方式提供温度6-8℃
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