ドメーヌデギュイヨンソミュールキュヴェヴァンデュノールブラン 2021 750ml 白ワインシュナンブランフランス

ショップオブザイヤー 2023ワイン大賞受賞

ドメーヌ・デ・ギュイヨンは、フランスのメーヌ=エ=ロワール県にあるソミュールの南東、ル・ピュイ・ノートル・ダムに位置しています。オーナーは、1995年に父からドメーヌを受け継いだフランク・ビモン氏。夫婦2人で造るこだわりのワインの、心地よい果実味とフィネスに注目が高まっています。粘土石灰質(砂質ローム質)土壌の19ヘクタールのブドウ畑では、減農薬栽培への取り組みから「リュット・レゾネ」農法を採用。自分たちのことを「自然派」とは絶対に言いませんが、自然を尊重し、化学物質はできる限り使用しないというポリシーを持っています。ワインは地下のカーヴで熟成させたあと瓶詰めし、「ギャラリー」と呼ばれる、保管には最適な温度12度、湿度80%の地下道に貯蔵。地下道は全長5キロにもおよび、真っ暗でまるで迷路のようですが、ビモン氏は懐中電灯もつけずに歩き回れるほど、どこに何が何ケースあるかを把握しています。 ITEM INFORMATION 白桃やマスカット、果実のまろやかな風味爽快でしっかりとしたミネラル感のあるソミュールの辛口キュヴェワイン Domaine des Guyons Saumur Cuvee Vent du Nord Blanc ドメーヌデギュイヨンソミュールキュヴェヴァンデュノールブラン化学物質は極力使わないことをポリシーとしてワイン造りを行う、ソミュールのワイナリー「ドメーヌ・デ・ギュイヨン」の白ワイン。「ソミュール・キュヴェ・ヴァン・デュ・ノール・ブラン」は、化学肥料や農薬・除草剤などをできる限り使用しない減農薬農法「リュット・レゾネ」で栽培されたブドウから造られています。 Tasting Note 白桃やマスカットを想わせる果実のまろやかな風味。爽快で、しっかりとしたミネラル感のある白ワインです。商品仕様・スペック生産者ドメーヌ・デ・ギュイヨン生産地フランス/ロワール/アンジュー＆ソミュール生産年2021年品　種シュナン・ブラン100% テイスト辛口タイプ白 / ミディアムボディ内容量750ml 土　壌粘土石灰質（砂質ローム質）土壌醸　造セメントタンク熟成4カ月提供温度10℃
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ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞

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