ナカムラセラーズノリアソーヴィニヨンブランベヴィルファミリーヴィンヤード 2020 750ml アメリカカリフォルニア白ワイン

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2010年、日本食に合うワインを目標に中村倫久氏がカリフォルニア州ソノマ・コーストに設立したのがナカムラ・セラーズです。中村氏は、カリフォルニア大学デービス校を卒業後、ハイジ・バレット氏をはじめとした著名な醸造家に師事し、カリフォルニア各地でワインメーカーを努めます。その際に手がけたワインがワインアドヴォケイト誌で高く評価されるなど、醸造家としての確固たる地位を築いた中村氏は、ワインメーカーとして働きながら自身のワインを造ることを決意。理想のワインを生み出すブドウを求めてカリフォルニア中をくまなく探し回り、遂にカリフォルニアで最も細なシャルドネとピノ・ノワールを生み出す栽培家のひとつとして名高いサン・ジャコモ・ファミリーの畑へと辿り着きました。 2010年に遂に自身の名を冠したノリアを初リリース。当初300ケースだった出荷量は、わずか2年後の2012年には1300ケースに増量するほど、評判を呼んでいます。ノリアとは、スペイン語で水車という意味。中村氏は、水車から連想される水、自然、生活の基本的なエネルギーといったシンプルかつポジティブなイメージは、ワインが持つ要素を重ね合わせて考えており、ワインは常に生活の一部であり、その時々の瞬間を輝かせてくれる、いわば花火のような存在であると考えています。そして、ノリアのロゴである無数の白い点は水しぶきと花火を同時に表現しています。 ITEM INFORMATION 日本酒の大吟醸をモデルに造られた白エレガントな果実味、柔らかな酸口当たりの滑らかさが特徴 NAKAMURA CELLERS noria sauvignon blanc BEVILL FAMILY VINEYARD ナカムラセラーズノリアソーヴィニヨンブランベヴィルファミリーヴィンヤード「ノリア　ソーヴィニヨンブラン」は軽快かつ奥行きのあるワインに仕上げる為に、ロシアンリバーヴァレー南部に位置する単一畑ベヴィル・ファミリー・ヴィンヤードのブドウを使用しています。この畑は太平洋からの冷涼な風により夜間は気温が低く保たれ、かつソーヴィニヨン・ブランに最適とされる粘土質土壌を備えています。大吟醸をモデルとし、エレガントな果実味、柔らかな酸、そして口当たりの滑らかさを特徴としています。 Tasting Note グレープフルーツ、ライム、梨、ほのかなライチと夏みかんのアロマ。ベイリーフ、レモングラス、クミン、ピスタチオといった香りが軽やかに立ち上がってきます。口に含むと繊細なシトラスの果実味が広がり、新鮮かつ柔和な酸と共に力強い余韻へと変わっていきます。時間と共に変化する表現を楽しむ事の出来るソーヴィニヨンブランです。商品仕様・スペック生産者ナカムラ・セラーズ生産地アメリカ/カリフォルニア生産年2020年品　種ソーヴィニヨン・ブラン100％テイスト辛口タイプ白 / ミディアムボディ内容量750ml 土　壌粘土質土壌醸　造ステンレスタンクとフレンチ樽で低温発酵。7ヶ月熟成提供温度6-10℃
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