手打ちうどんでは味わえないのどごし 本場のあごだしスープ（つゆ）セット 饂飩 かんめん ほそめん お試し用 乾麺 細麺
1,150 円 （税抜き）
●うどん200gに対し大きめの鍋に2リットル以上のゆで湯を沸騰させ、めんをパラパラと入れ、軽く混ぜます。
●7分間位ゆでたら、火を止め、5分間位むらし、お好みのゆで加減を確かめて、ザルに上げてよく水洗いしてください。 お支払い方法
※メール便での配送の為、「代金引換」「後払い決済」はご利用いただけません。 詳細はこちらをご確認ください。幻の手延べうどん 小さな町の限られた職人だけが作れる幻の手延べうどん。 伝統的な島原手延べそうめんと、こだわりぬいたあごだしスープが合わさり、普通では味わえないのどごしです。 麺へのこだわり 伝統的な島原手延べそうめんの技術を使い時間をかけて 丁寧にゆっくりと延ばした麺は 強いコシと滑らかなのどごしが特徴です。 もちろん素材にもこだわり、「厳選された小麦」と 「名水百選」にも選ばれた雲仙岳山麓からの美味しい湧水を使っています。 なぜ細い麺なのか 小さなお子様から、ご年配の方まで、食べやすい太さを考え だれにでも「おいしい」と言ってもらえることを追求した結果なのです。 そんな職人のまごころを、ぜひこの機会にお召し上がりください。 こだわりぬいたスープ 長崎県近海の美しい海でとれたあご(とびうお)の 風味を生かしたうどんスープです。サッとお湯に 溶かすだけで本格的な料亭の味をご堪能いただけます。 まずは、本場のあごだしスープでお召し上がりください。
※本スープは、うどんのみならず、茶わん蒸し、お吸物、そばにもご活用いただけます。